Самые дорогие рестораны в Москве. Топ 2020. Названия блюд, цены

Каждый популярный и дорогой ресторан Москвы имеет свою изюминку: самый высокий уровень сервиса, колоритную концепцию и меню от известного шефа.

Рейтинг

Модные заведения столицы отличаются разными кулинарными направлениями и подходами к подаче блюд, однако их объединяет выбор лучших деликатесов, авторское прочтение традиционных рецептов и профессиональная забота о клиентах.

«Яръ»

Самый дорогой ресторан Москвы одновременно является и одним из самых старых заведений столицы. Открытие легендарного ресторана состоялось в 1826 г., в его залах любили ужинать А. П. Чехов, Ф.М. Шаляпин, К. Д.Бальмонт, В. М. Васнецов, И. И. Левитан, М. А. Врубель, И. Е. Репин.

Ресторан расположен на Ленинградском проспекте в старинном особняке с колоннами-отеле «Советский». Рядом находится ст. метро «Динамо» (880 м) и «Белорусская» (1980 м).

Самые дорогие рестораны в Москве. Топ 2020. Названия блюд, цены

До 1910 г. заведение размещалось в деревянном доме с резными ставнями и приметной башенкой. Новый владелец А.А. Судаков превратил здание в роскошный каменный дворец с пятью отдельными залами, летней верандой и фонтаном во внутреннем дворике.

После запустения советских лет, в 1998 г. была начата реконструкция ресторана:

  • отреставрированы настенные и потолочные фрески в стиле «модерн»;
  • вновь засияла хрустальная люстра 1912 г.;
  • появился изысканный интерьер в серебристо-светлой цветовой гамме.

Каждый зал ресторана «Яръ» имеет свою историю и колорит:

  • Основной зал с высоким, до 19 м, потолком, двухъярусной сценой и огромными витражными окнами рассчитан на 350 гостей;Самые дорогие рестораны в Москве. Топ 2020. Названия блюд, цены
  • Зеркальный зал. Из станинных сводчатых окон открывается вид на Ленинградский проспект. Помещение украшено венецианскими зеркалами в золоченых рамах, резным каменным камином и элегантным белым роялем. Зал рассчитан на 40-80 гостей;Самые дорогие рестораны в Москве. Топ 2020. Названия блюд, цены
  • Пушкинский зал — украшенный позолоченной лепниной  и рассчитанный на проведение небольших банкетов для 20-25 гостей;Самые дорогие рестораны в Москве. Топ 2020. Названия блюд, цены
  • Банкетный зал «Дункан», площадь которого превышает 250 кв. м. Вместо одной из стен огромное панорамное окно с видом на Ленинградский проспект, потолок и стены украшены причудливой лепниной;Самые дорогие рестораны в Москве. Топ 2020. Названия блюд, цены
  • Советский зал, великолепный интерьер которого возвращает в прошлое столетие;Самые дорогие рестораны в Москве. Топ 2020. Названия блюд, цены
  • В «Зеленом баре» сохранились массивный деревянный буфет, украшенный резьбой камин и гравюры со старинными видами Москвы. Здесь находятся коктейль-бар с обширным выбором напитков и курительная комната;Самые дорогие рестораны в Москве. Топ 2020. Названия блюд, цены
  • В тихом внутреннем дворике открыта Летняя веранда с сохранившейся атмосферой XIX в.Самые дорогие рестораны в Москве. Топ 2020. Названия блюд, цены

В меню включены традиционные блюда европейской и русской кухни в современном прочтении.

Среди эксклюзивных предложений:

  • Запеченная стерлядь в шампанском, с овощами, лимоном и красной икрой — 2300 руб. за порцию.
  • Осетрина по-московски с отварным картофелем и грибным соусом — 2200 руб.
  • Стейк Рибай из мраморной говядины, с печеными овощами и авторским соусом — 2800 руб.
  • Суп-пюре из тыквы с мясом камчатского краба — 600 руб.
  • Свежие устрицы «Соловьевская», «Японская» и «Хасанская», подающиеся с соусами и хрустящими гренками — 260 руб./100 гр.

Каждый вечер в Основном зале проходит шоу-программа «Фаберже» с современной хореографией, авторской музыкой и роскошными декорациями. Стоимость 1200 руб. с человека, длительность 1 час.

Самые дорогие рестораны в Москве. Топ 2020. Названия блюд, цены

Столик можно забронировать на официальном сайте ресторана. В выходные и праздничные дни из-за популярности ресторана выбор мест ограничен.

«White Rabbit»

Самый дорогой ресторан Москвы сочетает вид на исторический центр города, творческий подход к традиционным блюдам и необычный дизайнерский интерьер. Расположенный на верхнем этаже «Смоленского пассажа» ресторан является главной гастрономической изюминкой столицы.

Ресторан в двух уровнях, с нижнего этажа начинается винтовая лестница из темного дерева. Стеклянная крыша накрывает сразу несколько обеденных зон.

Самые дорогие рестораны в Москве. Топ 2020. Названия блюд, цены

Интерьер создан по мотивам «Алисы в стране чудес»: красный потолок, приглушенное освещение, картины с кроликами в роскошных нарядах и аквариум с живыми морепродуктами. Мебель выдержана в строгом викторианском стиле, барная стойка в виде стопки книг и декоративный камин с необычной лепниной.

Самые дорогие рестораны в Москве. Топ 2020. Названия блюд, цены

Концепцию и меню ресторана разрабатывал шеф-повар Владимир Мухин. Благодаря его пристрастию к русской кухне и необычным сочетаниям локальных продуктов, ресторан «White Rabbit» с 2015 г. постоянно входит в международный рейтинг 50 Best Restaurants.

Блюда авторского меню славятся тонкими нюансами вкуса:

  • Камчатский краб под соусом бер-нуазет — 1450 руб./100гр.
  • Мини-чебуреки с черной икрой и белым шоколадом — 640 руб.
  • Домашние спагетти с икрой морского ежа и боттарга — 1250 руб.
  • Похлебка из подосиновиков со сментаной — 750 руб.
  • Мурманская треска с морской спаржей и томатами — 1150 руб.
  • Язык теленка в черемуховом тесте, с пастернаком и соусом из сморчков — 1580 руб.
  • Сомик горячего копчения с зеленым салатом и авокадо — 2800 руб.
  • Филе миньон с пюре из пастернака, фуа-гра и черный трюфель — 2750 руб.
  • Жареный молодой картофель с грибами и миндалем — 550 руб.
  • Десерт «Мандариновый медовик» и сметанное мороженное — 650 руб.

В начале каждого сезона шеф-повар презентует новый комплексный сет блюд из местных сезонных продуктов.

В зале каждый вечер работает уникальное шоу Chef’s Table: приглашенные именитые повара на открытой кухне готовят деликатесы для зрителей. Единственный в зале стол является продолжением кухни и рассчитан всего на 15 гостей.

Самые дорогие рестораны в Москве. Топ 2020. Названия блюд, цены
Самый дорогой ресторан в Москве проводит мастер-классы со знаменитыми поварами

Заказ столиков на сайте ресторана или по телефону: +7 (495) 799-13-52. Участие в Chef’s Table бронируется отдельно.

«Pescatore»

Рыбный ресторан с авторской кухней расположен в ярком желтом особняке на Берсеневской набережной (470 м от станции «Кропоткинская»). Из окон открывается вид на храм Христа Спасителя, на большой веранде слышен плеск волн Москва-реки».

Самые дорогие рестораны в Москве. Топ 2020. Названия блюд, цены

Открытая веранда, стилизованная под парусную яхту, рассчитана на 100 посадочных мест, еще 70 гостей размещаются в основном зале ресторана. Элегантный интерьер выполнен в серо-синих морских оттенках, на стенах выделяются фигурные барельефы.

Самые дорогие рестораны в Москве. Топ 2020. Названия блюд, цены

После ремонта в 2018 г. потолок украсили деревянные волны, освещение стало более мягким, появились уютные диваны и живые растения. Часто блюда готовятся на открытой кухне, прямо перед клиентами.

Ресторан славится необычной средиземноморской кухней с паназиатскими нюансами. Свежих креветок доставляют с берегов Охотского моря, тунца и желтохвоста привозят самолетом из Японии, а мидий и морских ежей ловят рядом с Мурманском. В меню огромный выбор закусок, салатов, мастерски приготовленной рыбы и немного итальянских изысков в виде пасты и ризотто.

В ресторане каждый месяц появляются новые блюда от шефа, талантливого кулинара Мидо Мустафы:

  • Тар-тар из фарерского лосося с пикантным лимонным соусом, сливочным кремом и красной икрой — 980 руб.
  • Молоки трески с авторским соусом «понзу» — 1800 руб.
  • Салат из дорадо с овощами и острой заправкой из лайма, сока юдзу и имбиря — 1300 руб.
  • Салат из камчатского краба, морского ежа и цедры лайма — 2050 руб.
  • Сашими из дикого японского лосося — 1550 руб.
  • Суп из морепродуктов с рыбой и бульоном из мидий — 2100 руб.
  • Домашние ньоки с дальневосточным крабом и чесночным соусом – 1500 руб.
  • Омар под перечным соусом с имбирем — 1750руб./100 гр.
  • Тунец «Скотато» с пюре из баклажан и соусом из анчоусов — 2050 руб.
  • Ассорти из морепродуктов на гриле с обжаренными цуккини — 2970 руб.

Каждую пятницу в ресторане звучит живая музыка, раз в месяц проходят гастрономические вечера с возможностью заказа изысканных блюд.

Забронировать столик можно по телефону: +7 (495)788-06-00. Ресторан работает с 20:00.

«Белуга»

Самый дорогой ресторан Москвы специализируется на российских деликатесах и авторском прочтении традиционных блюд национальной кухни. Заведение находится на втором этаже отеля «Националь», рядом со станциями метро «Охотный ряд» и «Театральная». Из окон открывается панорамный вид на Красную площадь, башни Кремля и гостиницу «Москва».

Самые дорогие рестораны в Москве. Топ 2020. Названия блюд, цены

Интерьер ресторана сочетает утонченную роскошь и современный сарказм: барная стойка выполнена в виде хрустального блюда для икры, зал украшают колонны, изящная лепнина, люстры богемского стекла и живые растения.

Самые дорогие рестораны в Москве. Топ 2020. Названия блюд, цены

Изюминкой интерьера стали портреты русских красавиц кисти известного художника Ю. Сергеева, а на огромном зеркале в главном зале разместилось ироничное панно, на котором красавицы в кокошниках делают модное селфи.

Кухней руководит талантливый шеф-повар Антон Ковальков, специализирующийся на адаптации старинных рецептов к требованиям современной кухни. В меню закуски из деликатесных сортов рыбы (лосося, севрюги, палтуса), салаты из сезонных продуктов с авторскими заправками, соленья и десерты.

Среди популярных блюд ресторана:

  • Уха из белых рыб с датским пончиком-1600 руб. за порцию;
  • Оливье с томленой осетриной, печеными овощами и майонезом из трав-850 руб.;
  • Жареный морской гребешок с муссом из печеного картофеля и черной икрой-1800 руб.;
  • Палтус с биском из магаданской креветки-1450 руб.;
  • Разварная осетрина с молодым картофелем и рыбным бульоном- 2200 руб.;
  • Утиное филе с хурмой, тыквой и облепихой-1600 руб.;
  • Ягненок с томленым баклажаном и салатом из граната и трав-2200 руб.

Уникальной частью меню является раздел «Просто икра», в котором гостям предлагается выбор 22 сортов икры. Среди них не только привычная икра форели, нерки и горбуши (310-330 руб. за 25 гр), но и деликатесная «стерляди альбиноса» (4975 руб.) и икра белуги «Черный жемчуг» (4850 за 25 гр).

Дегустационная порция икры подается со стопкой водки «Beluga» или холодным черным чаем с лимоном.

Столик можно забронировать на сайте ресторана.

«Cantinetta Antinori»

Для поклонников домашней тосканской кухни и итальянского вина в одном из переулков Арбата работает уютный ресторан. Аутентичный особняк с открытой верандой находится рядом со станцией метро «Смоленская» (312 м).

Совместный проект известного винного дома Antinori и ресторатора Аркадия Новикова начал работу в 2004 г. Интерьер выдержан в лучших традициях гостеприимной Италии: веранда с живыми растениями, темная плетеная мебель на фоне светлых стен, приглушенное освещение и обилие фотографий.

Самые дорогие рестораны в Москве. Топ 2020. Названия блюд, цены

Вдоль стен до самого потолка выстроились деревянные стеллажи с коллекцией винных бутылок.

Самые дорогие рестораны в Москве. Топ 2020. Названия блюд, цены

Изюминкой заведения стала открытая дровяная печь, в которой выпекаются ароматный хлеб и пицца.

Бессменный шеф-повар Мауро Панебьянко совместил традиционные итальянские рецепты, местные продукты и деликатесы:

  • Карпаччо из свежих артишоков с бобами и сыром «Пекорино» — 1400 руб.
  • Стейк рыбы-меч-1250 руб./100 гр.
  • Пицца «Страчателла» со свежими помидорами и руколой-1450 руб.
  • Пицца с лососем, авокадо и маслинами-1690 руб.
  • Карпаччо из свежего тунца с соусом «севиче», фенхелем и мандаринами-1650 руб.
  • Салат с королевским крабом, авокадо и руколой-3100 руб.
  • Ризотто с запеченной тыквой-1250 руб.
  • Запечённый молодой козлёнок с травами, картофелем и сыром «Пекорино» — 2900 руб.
  • Говядина «шатобриан» с запечёнными овощами-1490 руб./100 гр.
  • Запеченный осьминог с соусом из белой фасоли и бальзамика-2590 руб.

К каждому блюду опытные официанты предложат бокал авторского вина из подвалов дома Antinori.

Заказ столика по телефону: +7 (495) 241-33-25.

«Турандот»

В центре Москвы, на Тверском бульваре, работает один из самых дорогих и ресторанов, обустройство которого продолжалось 6 лет. Роскошное заведение размещается в восстановленном особняке Римского-Корсакова, от которого до реставрации сохранялся лишь фасад. Рядом станции метро «Тверская» (184 м), «Пушкинская (287 м) и «Чеховская» (348 м).

Интерьер ресторана напоминает роскошь дворцов позднего барокко и итальянского Возрождения: хрустальные люстры с подвесками из ювелирных камней, бронзовые зеркала эпохи Людовика XVII, антикварная мебель и расписанные фресками деревянные панели.

Самые дорогие рестораны в Москве. Топ 2020. Названия блюд, цены

В заведении основной зал в двух уровнях, 3 банкетных для 20-60 гостей и комфортная летняя терраса на крыше особняка. Вокруг основного зала размещены 8 тематических приватных кабинетов для 10-15 гостей. Фойе «Флорентийский дворик» украшают мраморные копии античных статуй и бронзовые венецианские светильники XVIII в. С четверга по воскресенье в ресторане играет живая музыка.

Кузня под совместным руководством Дмитрия Еремеева и Чианг Вай Чонга отличается миксом европейского и азиатского стилей:

  • Оленина по-тайски с древесными грибами-990 руб. за порцию.
  • Баклажан с фуа-гра и черным трюфелем-1250 руб.
  • Борщ со спелой вишней и круассанами с фуа-гра-850 руб.
  • Рыба-попугай с рисом, белыми грибами и трюфелем-1790 руб.
  • Стейк рибай с перечным соусом-3990 руб.
  • Хрустящая маринованная утка с домашним утиным соусом и блинчиками-1890 руб.
  • Ассорти сыров с фруктами-1850 руб.

Ресторан «Турандот» принимает не только искушенных гурманов: каждые выходные гостей приглашают на семейные бранчи с доступом к винной карте и авторским блюдам. Стоимость взрослого меню-5750 руб. за персону, дети до двенадцати лет-1450 руб. Для малышей проводят развлекательные кулинарные мастер-классы и конкурсы.

Забронировать столик или зал для банкета можно на сайте ресторана или по телефону +7 (495) 126-32-90.

Сравнительная таблица

Большинство ресторанов премиум-класса находятся в исторических районах столицы и привлекают не только состоятельных гурманов, но и любителей интересной качественной кухни.

РесторанОсобенностиКухняСредний чек/руб.Адрес
«Яръ»Ресторан с историей, воссозданные интерьеры, обзорная летняя верандаРусская, европейская4500-5500Пр. Ленинградский, 32/2
«White Rabbit»Крыша с панорамным видом, шоу Chef’s TableРусская, европейская5000-6000Пл. Смоленская, 3
«Pescatore»Еженедельная доставка деликатесов, открытая веранда на берегу Москва-рекиСредиземноморская, рыбная4500-5500Берсеневская набережная, 16, ст.9
«Белуга»Обширный выбор икры и рыбных деликатесовРусская3500-4500Ул. Моховая, 15/1, ст. 1
«Cantinetta Antinori»Винная карта, открытая кухня с дровяной печьюИтальянская4000-5000Пер. Денежный, 20
«Турандот»Роскошный интерьер, летняя веранда, отдельные кабинетыЕвропейская, паназиатская4500-6000Бульвар Тверской, 26, ст.3

В Москве много интересных дорогих ресторанов, самые необычные привлекают уютной роскошью, оригинальными блюдами и прекрасным сервисом.

Видео о самых дорогих ресторанах Москвы

Топ самых шикарных ресторанов Москвы:

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Туризм и путешествия, континенты, страны и города. Самое интересное о каждом уголке мира всем туристам!
Добавить комментарий