Растянувшийся вдоль восточного побережья Африки гостеприимный архипелаг Занзибар привлекает туристов песчаными пляжами, коралловыми атоллами и богатым культурным наследием. В стране выращивают кофе и специи, местные жители изготавливают необычные сувениры из дерева, камня или семян растений, поэтому выбор, что привезти из Занзибара, очень велик.
Рейтинг идей
В этом регионе Танзании причудливо смешалось индийское и арабское историческое наследие, колорит Карибов и древние африканские традиции. Отражение этого заметно в сувенирных магазинчиках, на местных рынках и на улицах прибрежных деревушек, где мастера вырезают символические фигурки прямо на глазах туристов.
Специи
Одной из популярных достопримечательностей Занзибара является Сады специй, находящиеся в северной части острова Унгуджа. Масштабное выращивание пряностей происходит на островных плантациях, закрытых для посторонних.
Для туристов открыты несколько показательных ферм, на которых можно познакомиться с процессом выращивания специй, попробовать местную кухню и выбрать несколько пакетиков свежих пряностей:
- Высушенные плоды кардамона (Elettaria cardamomum) считаются одной из самых дорогих специй. На плантациях Занзибара это многолетнее травянистое растение с длинными мясистыми листьями начинает плодоносить на третий год. От корня отделяются длинные побеги, на которых появляются цветы, а затем овальные коробочки с семенами. Еще не достигшие зрелости плоды собирают, высушивают и измельчают, превращая в привычную приправу для мяса.
- Знакомый кулинарам мускатный орех является семенем плода вечнозеленого раскидистого дерева Мускатник душистый (Myristica). Созревшие плоды напоминают небольшую дикую грушу, внутри находится плотное круглое семя. В высушенном виде семена обладают жгучим пряным вкусом и насыщенным ароматом.
- В Танзании сосредоточено 90% всех гвоздичных плантаций мира. Первые фермы появились на Занзибаре в 1816-1820 гг. С тех пор сухие нераскрывшиеся почки и бутоны исполинского тропического дерева Сигизиум ароматный (Syzygium aromaticum) экспортируются во все страны.
- Привычные разноцветные горошины перца гроздьями вызревают на побегах многолетней тропической лианы, паразитирующей на крупных деревьях. Цвет перчинок зависит от спелости плодов и времени сбора: черный перец получается из недозревших ягод, розовый-из полностью созревших, а белый-из очищенных от оболочки плодов.
- Куркуму, как и имбирь, получают из высушенных и измельченных корневищ невзрачных травянистых растений.
- Ароматные палочки корицы добывают из внутренней части коры дерева «Коричник» (Cinnamomum): 6-10 слоев коры при высыхании сворачиваются в трубочки, которые затем разрезают на привычные куски длиной 7-10 см.
- Душистая ваниль вызревает в стручках на ветках многолетней лианы из семейства Орхидных (Vanilla planifolia). С момента опыления цветка до появления коробочек с плодами проходит почти 9 месяцев. Созревшие стручки сначала помещают в горячую воду, затем 3-4 недели сушат под солнцем, процесс продолжается в тени. Через 2-3 месяца на стручках появляются налет тонких белых кристалликов ванилина. Во время процесса подготовки сырье теряет 2/3 первоначальной массы.
Кроме растущих пряностей, гости увидят, как в естественной природе растут манго, дуриан, хлебное дерево, кремовое яблоко и кокосы. После прогулки гостей угостят легким обедом со свежими фруктами и подарят плетеные сувениры из листьев местной пальмы.
Привезти из Занзибара можно пакетики корицы, ванили, мускатного ореха, лимонграсса, куркумы, свежего перца разных цветов и вкусов. Интересной идеей для подарка станет набор из 4-5 видов пряностей, упакованный в высушенный банановый лист. Цена пакетика зависит от веса и колеблется от 2-5 тыс. шиллингов (70-175 руб.). Местные жители любят торговаться, цену можно уменьшить втрое.
Какао-масло
Муссонный морской климат островов архипелага способствует получению урожая тропических и субтропических растений. Повышенная влажность воздуха и обилие теплых дней гарантируют круглогодичное вызревание какао-бобов. Плоды достигают веса 300-550 гр., в каждом находится до 50 бобов.
Чтобы сохранить качество ценного сырья, сбор созревших плодов производится вручную. Дальнейший процесс сушки и ферментации бобов занимает 10-14 дней, затем их сортируют и дробят до получения мелких фракций. Их прессуют, получая густое какао-масло и жмых, который перемалывают в порошок.
Масло какао используют не только для приготовления шоколада, это популярной жировой основы для создания натуральной косметики: шампуней, кремов, мыла. Благодаря высокому, 90-95%, содержанию растительных жиров, оно подходит для ухода, регенерации и восстановления сухой, уставшей кожей лица и тела.
Привезти из Занзибара натуральное необработанное какао-масло несложно, его изготавливают на плантациях острова.
У настоящего продукта есть свойства, отличающие его от недорогого пальмового масла, которое местные жители могут предложить туристам вместо ценного антиоксиданта:
- Какао-масло приятного светло-желтого цвета. Белый цвет в составе сигнализирует о наличии посторонних примесей.
- Продукт очень жирный, маслянистый на ощупь, с высокой калорийностью.
- Натуральное необработанное масло издает ощутимый аромат какао. Если аромата нет или он слабый, продукт плохого качества.
- Какао-масло сохраняет твердость при температуре +20+25 °C и начинает плавиться при +35 °C. Брусок с посторонними примесями начинает таять при невысокой температуре.
Кроме необработанного масла, в лавочках Занзибара можно выбрать натуральную косметику на его основе. Масло продается нарезанными кусками, вес довольно приблизительный. Стоимость 100 гр. 11-13 тыс. шиллингов (380-450 руб.).
Сувениры
Одним из аутентичных промыслов жителей Занзибара является резьба по дереву. Деревенские мастера на глазах туристов работают над традиционными обрядовыми масками или реалистичными фигурками людей и животных. Для изготовления сувениров используют местные виды мангового, розового и черного (эбенового) деревьев.
Традиционные скульптуры поражают реалистичностью, точными проработанными деталями и удивительной гармонией. Фигурки животных отражают привычный вид и пропорции прототипов. Для росписи мастера применяют яркие природные красители.
Изображения людей отличаются повышенной экспрессией в передаче эмоций: поднятые вверх руки, динамичные позы, особенная пластика лиц.
Многовековые традиции племен Маконде и Суахили основаны на вере в умение фигурок сохранять энергию жизни и аккумулировать силы природы. Стоимость работы зависит от размера: от небольшой фигурки за 5-9 тыс. шиллингов (175-315 руб.) до реалистичных скульптур в человеческий рост: 40-80 тыс. шиллингов (1400-3000 руб.).
Ритуальные африканские маски изображают людей, тотемных животных или мистических духов. В сувенирных магазинах туристам предлагают простые изображения, лишенные смысловой наполненности. Рядом с полками размещены таблички, извещающие, что маски не использовались в ритуалах и не имеют магической силы.
Цена сувениров зависит от места покупки и сложности изготовления предмета: от 15 до 25 тыс. шиллингов (520-900 руб.).
Подлинные ритуальные фетиши местных времен отличаются качеством обработки и многовековым символизмом. Мастера изготавливают маски для похоронных обрядов, охотничьих ритуалов и обращения к духам-хранителям племени.
У многих племен сакральные маски с нанесенным орнаментом служат оберегами и тотемами общины. Такие предметы сложно увидеть в сувенирных лавочках, стоимость вырезанной по канонам маски начинается от 500 $.
Натуральные ткани
На территории Танзании производят пестрый текстиль, используемый для пошива традиционных предметов одежды. Яркая ткань сделана из натуральных материалов и украшена традиционными африканскими орнаментами.
Одежда местных жительниц состоит из нескольких обработанных кусков ткани:
- Канга, традиционный наряд женщин племени Суахили. Обычно это прямоугольный отрез ткани с ярким принтом и обработанными вручную краями. Из двух намотанных на тело отрезов получается африканский аналог платья: один повязывается как юбка, второй драпирует верхнюю часть тела. Чаще используются зеленые, оранжевые и коричневые оттенки, иногда канга украшают надписями или шутливыми пожеланиями.
- Кикой, отрез однотонной или полосатой ткани с бахромой и кисточками. Обычно используется для пошива мужских и женских рубашек.
- Китендж, традиционный платок из плотной ткани, вытканной вручную.
- Современные сарафаны, юбки и футболки, сшитые из ярких хлопковых отрезов.
Стоимость «канга» на рынках Занзибара зависит от использованных пигментов и сложности орнамента и варьируется от 2000 до 7000 танзанийских шиллингов (70-240 руб.). Футболку с африканскими мотивами или надписью «Hakuna Matata», «Zanzibar» можно приобрести за 3-5 тыс. шиллингов (100-160 руб.).
Кроме одежды, можно приобрести аутентичные текстильные аксессуары для дома: тканые покрывала, одеяла и яркие подушки с анималистическими мотивами.
Картины Tinga-tinga
Живописные яркие изображения, выполненные эмалевой красной на прямоугольном куске муслина, являются традиционной визитной карточкой Занзибара. Стиль живописи зародился в середине XX в. в пригороде Дар-эс-Саламе, столицы Танзании, затем распространился на острова Занзибара и другие страны Восточной африки.
Основателем стиля Tinga-tinga стал танзанийский художник Эдвард Саид Тингатинга, рисовавший на плотных досках из органита (разновидность ДВП) стилизованных животных и птиц. Для нанесения рисунка используются автомобильные эмали, придающие изображениям красочность и глянец.
Анималистические сюжеты Tinga-tinga напоминают цветные мультфильмы с незамысловатым сюжетом и присущим африканцам юмором. Популярны изображения представителей африканской фауны, бытовые и охотничьи сценки. Размеры картин начинаются с небольшого формата 10*15 см и заканчиваются масштабными композициями площадью 2-4 кв. м.
Творчество местных мастеров представлено в сувенирных магазинах города, но привезти картину из Занзибара интересней, если выбрать работу художника, рисующего прямо на улице. В магазинах цена товара фиксированная, а уличные художники охотно идут навстречу клиентам. В историческом центре столицы есть 2 уличные галереи с богатым выбором авторских работ-Keniatta Road и Gizenga Street.
Перед покупкой нужно проверить качество краски: если картина долго находилась на солнце, частички эмали начинают осыпаться и изображение утратит четкость. Стоимость работ начинается о 15000 шиллингов (500 руб.).
Ювелирные украшения из танзанита
На севере страны добывают танзанит (Цоизит), драгоценный камень глубокого синего, насыщенного фиолетово или редкого желто-коричневого цвета. Уникальное месторождение силикатного минерала площадью 4 кв. км было открыто возле горы Килиманджаро в 1967 г. и вскоре может быть исчерпано.
Высокая стоимость похожего на сапфир камня объясняется его ограниченными запасами в природе. На мировом рынке ювелирных камней цена танзанита зависит от чистоты и составляет 300-500 $ за карат. В магазинах острова обработанные камни предлагают за 200-300 $/карат.
Привезти из Занзибара можно ограненные камни разного веса или ювелирные украшения с ним.
Кроме танзанита, в стране в промышленных масштабах добывают гранаты, рубины, турмалины и алмазы. Для вывоза драгоценностей из страны понадобится сертификат и справка-чек, подтверждающие легальность покупки.
Аксессуары ручной работы
С древних времен в африканских племенах сохранилась традиция создавать украшения из природных камней, раковин и клыков хищников. С середины XX в. популярностью стали пользоваться плетеные браслеты и колье из яркого бисера.
В местных племенах подобные аксессуары играют не только декоративную, но и социальную роль, подчеркивая статус владельца, возраст, место в племени и даже количество детей.
В языке племени масаев есть 40 слов, обозначающих разные типы аксессуаров из бисера и камней: головные повязки, плетеные воротники, ожерелья, ручные и ножные браслеты, фартуки с орнаментом, ножны для оружия.
Туристам предлагают яркие украшения с традиционным геометрическим орнаментом. Хотя эти предметы лишены сакрального смысла, яркие украшения передают динамику и жизненную энергию африканской саванны.
Продавцы украшений предлагают товары на пляжах, возле отелей или на деревенских улицах. Набор из колье и сережек можно приобрести за 4-6 тыс. танзанийских шиллингов (130-200 руб.), пара широких плетеных браслетов стоит 3-5 тыс. (100-170 руб.).
Для любителей экзотики на рынках Занзибара большой выбор аксессуаров из кожи африканских животных и рептилий.
Кофе и чай со склонов Килиманджаро
Плоды танзанийского кофейного дерева отличаются характерной кислинкой и фруктово-ягодным ароматом. Плантации кофе размещены в горных регионах страны, на высоте 800-1900 м над уровнем моря. Годовой урожай с гектара составляет 180-100 кг зерен, которые вручную сортируют и расфасовывают в мешки. Основными сортами арабики являются Kent, Tipica, Burbon и элитный Blue Mountain.
Зерновой кофе в разных фасовках продается в большинстве магазинов Занзибара. Для туристов пакеты с арабикой или робустой оборачивают пестрой тканевой упаковкой. Стоимость 14000-22000 шиллингов за полкило (470-750 руб.).
Привезти из Занзибара можно местный травяной чай «ройбуш», получаемый из измельченных листьев африканского кустарника Аспалагуса линейного (лат. Aspalathus linearis). Ароматный целебный настой утоляет жажду, укрепляет иммунитет и хорошо тонизирует. При этом в его составе отсутствует кофеин и менее 5% танинов.
Рассыпной чай продается на развес или в расписных коробочках бренда Kilimanjaro Infusions. Стоимость упаковки 500-1700 шиллингов (15-60 руб.).
Где лучше покупать
Крупные сувенирные магазины Занзибара находятся в Stone Town, историческом центре столицы архипелага:
| Магазин | Ассортимент | Особеннсти | Адрес |
| Memories of Zanzibar | Сувениры, изделия из дерева, аксессуары, наборы кофе и специй | Фиксированные цены, европейский уровень обслуживания, можно расплатиться картой | Kenyata Road Opposite Post Office, Shangani, Stone Town |
| Aromas of Zanzibar | Наборы специй, местные продукты и напитки, аксессуары из камня, дерева и кожи | Возможность индивидуального заказа изделий из текстиля и кожи | Gizenga street House No 360, Zanzibar City |
| The Coins Shop | Выбор аксессуаров из местных монет, изделий из металла и кожи | Авторская мастерская, возможен индивидуальный заказ | 366 Soko Muhogo Street near Forodhani Garden, Stone Town, Zanzibar City |
| Fahari Zanzibar | Аксессуары и одежда ручной работы | Большой выбор недорогих сувениров | Kenyatta Road Shangani |
| Hurumzi Henna Art Gallery | Художественная галерея картин и скульптур местных мастеров | Можно сделать татуировки хной | Hurumzi St, Stone Town, Zanzibar City |
| Surti & Sons | Магазин кожаной обуви и аксессуаров | Обувь делается вручную, учитываются все пожелания клиентов | Gizenga Street near JAIN’S Temple |
Однако свежие специи, кофе и авторские украшения лучше выбирать на небольших деревенских рынках: цены будут ниже, а продавцы более приветливые.
Из гостеприимной африканской страны можно привезти сувениры на любой вкус: анималистические картины саванны Занзибара, резные фигурки из дерева или камня, украшения из драгоценного танзанита или яркий браслет на запястье. Все предметы отражают яркую самобытную культуру Африки, традиции и оптимизм местных жителей.
Видео о покупках в Занзибаре
Орел и решка: шопинг в Занзибаре: