Самый большой выбор свежих фруктов приходится на жаркое время: с апреля по август на рынках Таиланда можно попробовать около 30 видов привычных и экзотических плодов.

Ананас (Saparot)

В южных провинциях Таиланда круглый год выращивают популярные сорта ананасов: похожие на шишку Tard Sri Thong весом 1-1,5 кг и Sriracha, с круглыми крупными плодами до 2,5-3 кг. Небольшие, размером с грушу, сорта являются редкими для Таиланда, цена доходит до 100 -110 бат/кг (204-225 руб.).

В зависимости от сорта цена в Таиланде 8-25 бат/кг (16-61 руб.), в магазинах России 145-719 руб./кг. Кожура вызревшего ананаса упругая, мякоть плотная, ярко-желтая или беловатая, сладкая на вкус, с приятным сильным ароматом. Листья плотные, легко выдергиваются из центра.

Фрукты Таиланда экзотические. Фото, сезон в сентябре, октябре, ноябре, декабре, январе

Употребление ананасов снижает артериальное давление, предотвращает образование тромбов и поддерживает гормональный баланс. Мякоть незрелого ананаса действует как сильное слабительное средство.

Банан (Kluey)

Круглый год в Таиланде выращивают и продают более двадцати сортов бананов.

Самые популярные:

  • Hom — среднего размера с водянистой мякотью.
  • Nam Wa — небольшие плоды, покрытые волосатой кожурой. Отличаются плотной сладкой мякотью и горькой косточкой размером с горошину.
  • Khai — маленькие круглые плоды с ярко-желтой мякотью.
  • Hak Mook — местный сорт с широкими плодами треугольной формы. Вкус насыщенный, мякоть по консистенции напоминает нежный крем.
  • Leb Meu Nang — тонкие бананы со сладкой плотной мякотью и специфическим ароматом.

Средняя цена в Таиланде 15-20 бат/кг (30-40 руб.), в России 90-130 руб./кг. Кожура качественных плодов насыщенного желтого цвета, с возможными потемнениями, говорящими о спелости. Запах приятный, сладкий, вызывающий аппетит.

Из-за высокой калорийности бананы противопоказаны людям с повышенной массой тела, а их способности выводить жидкость из организма может привести к образованию тромбов.

Джекфрут (Ka-noon)

Плоды джекфрута овальные, с плотной колючей оболочкой: длина 25-90 см, диаметр 15-20 см, вес 25-30 кг. Это самые крупные фрукты среди растущих на деревьях. Внутри находятся фрагменты, наполненные волокнистой мякотью и небольшим коричневым семенами. В крупном джекфруте может быть 400-500 таких фрагментов.

Фрукты Таиланда экзотические. Фото, сезон в сентябре, октябре, ноябре, декабре, январе

Мякоть желтого цвета обладает приятным нежным ароматом, при этом кожура и семена пахнут неприятно. Вкус напоминает одновременно дыню, папайю и манго, сок очень сладкий, с дынным ароматом.

Стоимость:

  • Целый плод: 40-60 бат/кг (81-122 руб.);
  • очищенная мякоть: 80-90 бат/кг (163-184 руб.);
  • в России: 600-1000 руб./кг

Сезон с января по март. При созревании плоды из зеленых становятся коричнево-желтыми, оставаясь твердыми на ощупь. Низкая калорийность (945кКал/100 г) делает джекфрут идеальным диетическим продуктом. В случае переедания возможно сильное слабительное действие.

Драгонфрут (Gair-ow Mang Gorn)

Небольшие, весом 300-400 г, овальные плоды тропического кактуса Hylocereus вызревают раз в 2 недели. Лучшее время для дегустации с июля по сентябрь, самыми сладкими считаются фрукты с сердцевиной насыщенно-красного цвета.

Плод покрыт ярко-розовой сочной кожурой с крупными зелеными чешуйками, напоминающими шкуру дракона. Внутри сладкая, водянистая мякоть сливочно-белого или красного цвета, в которой много черных семечек. По консистенции мякоть напоминает арбуз, аромат сравним с запахом киви и земляники.

Средняя цена в Таиланде 20-30 бат (40-61 руб.) за штуку, в России — 820-900 руб./кг. Плод не должен быть слишком мягким, морщинки или пятна на кожуре являются признаком перезрелости фрукта.

кКал/100 г Витамины Макро- и микро-элементы Польза
50 А, В1, В2, В3, В5, В9, С Фосфор, железо, калий, кальций, танин Диетический продукт, помогает при расстройствах ЖКТ, обладает бодрящим эффектом

Дуриан (Toorian)

Крупный плод с толстой кожурой, покрытой пирамидальными колючками, отличается резким специфическим запахом, из-за которого его нельзя вывозить из страны. Несмотря на запах, в Юго-восточной Азии дуриан считается деликатесом.

Фрукты Таиланда экзотические. Фото, сезон в сентябре, октябре, ноябре, декабре, январе

В пик сезона созревания, с мая по конец августа, фрукты достигают веса 6-9 кг. Внутри находятся 5 сегментов, наполненных сладкой красно-желтой мякотью с терпким медовым вкусом и консистенцией густого крема.

Стоимость:

  • Целый плод: 90-100 бат/кг (184-204 руб.);
  • сегменты поштучно: 80 бат (163 руб.);
  • предзаказ в России: 1780-2630 руб./кг.

Незрелые плоды отличаются твердостью и отсутствием запаха.

кКал/100 г Витамины Макро и микро-элементы Польза
147 А, В1, В2, В3, В5, В9, С Кальций, натрий, магний, фосфор, сера, индол Очищение организма, замедление процессов старения, природный афродезиак

Содержащиеся в мякоти фрукта элементы при взаимодействии с алкоголем вызывают резкое повышение артериального давления.

Змеиный фрукт (Ragam)

Небольшие, размером с киви, фрукты покрыты красно-коричневой колючей кожурой, похожей на кожу рептилии. Плоды весом 60-100 г гроздьями вызревают на невысоких пальмах с длинными листьями. Сезон сбора с мая по август.

Под кожурой находятся 3-4 белых дольки и несъедобная косточка. Плотная ароматная мякоть отличается освежающим кисло-сладким вкусом с легкой ноткой банана и орехов.

Стоимость:

  • В сезон 20-40 бат/кг (40-81 руб.);
  • зимой 80-100 бат;
  • в России 1200 руб./кг.

При выборе стоит ориентироваться на размер плодов, чем крупнее фрукт, тем более сладким он будет. Кожура сухая, светло-каштанового цвета, легко трескается и ломается руками. Содержащийся в фруктах танин обладает вяжущими свойствами, помогает при гастритах и язвах желудка.

Карамбола (Ma-fuang)

Плоды, покрытые тонкой восковой кожицей, бывают желтого, зеленоватого или светло-оранжевого цвета, при этом зеленые значительно слаще. Сезон вызревания: с октября по декабрь.

Фрукты Таиланда экзотические. Фото, сезон в сентябре, октябре, ноябре, декабре, январе
Фрукты Таиланда радуют не только вкусом, но и необычным видом: форма карамболы напоминает пятиконечную звезду.

Спелые плоды карамболы отличаются кисло-сладким вкусом, напоминающим смесь крыжовника, зеленого винограда и апельсина.

Мякоть содержит много жидкости и хорошо утоляет жажду. Цена в Таиланде 30 бат/кг (61 руб.), в супермаркетах России 750-810 руб./кг. Неспелые плоды бледно-зеленого или желтоватого цвета, индикатором зрелости считается появление темных полосок на ребрах фрукта. 2-3 фрукта в день укрепляют иммунитет и нервную систему, но избыток щавелевой кислоты может нарушить работу желудка.

Кокос (Ma-phrao)

Кокосы вызревают круглый год на высоких пальмах с широкими перистыми листьями. Плод выглядит как большой круглый орех, покрытый толстым слоем волокон: диаметр 15-30 см, вес 0,5-2,5 кг. Внутри находится полый орех меньшего диаметра, заполненный белой съедобной мякотью и сладковатой жидкостью.

Жители Таиланда предпочитают полусозревшие зеленые кокосы, в них много освежающей жидкости и почти нет мякоти. В спелых орехах много калорийной мякоти, их используют для приготовления салатов и десертов. Стоимость на рынке 10-20 бат за штуку (20-40 руб.). Цена в России 70-90 руб./шт.

кКал/100 г Витамины Минеральные вещества Польза
354 В1, В2, В5, С Железо, цинк, марганец, лауриновая кислота Нормализирует работу пищеварительной системы, улучшает работу мозга, природный антидепрессант

Кремовое / сахарное яблоко (Noi-na)

Похожие на большую круглую шишку плоды покрыты твердой зеленоватой кожурой. В длину фрукт достигает 10-15 см, диаметр 8-10 см, вес 400-500 гр. Внутри смешались продолговатые черные семена и душистая кремообразная мякоть.

Фрукты Таиланда экзотические. Фото, сезон в сентябре, октябре, ноябре, декабре, январе

Вкус напоминает сливочное мороженное с ароматом ванили, свежих яблок и сосновой хвои. Чешуйки спелого кремового яблока легко отделяется руками, плод можно кусать, как яблоко, или вычерпывать мякоть ложкой. Выбор фруктов есть круглый год, но пик сезона приходится на лето (июнь-август).

Стоимость:

  • В сезон 30-50 бат/кг (60-100 руб.);
  • зимой 60-80 бат (122-163 руб.);
  • в магазинах России 250-300 руб./шт.

Является прекрасным антиоксидантом, укрепляет иммунитет и нормализирует давление.

Кумкват (Kumquat)

Фрукты Таиланда не всегда отличаются большими размерами: кумкват напоминает яркие оливки или виноградины. Фрукты созревают в май-июне, на одном дереве бывает всего 30-50 плодов.

Яркая желтая или оранжевая кожура кумквата при созревании становится сладкой, мякоть обычно кислая, с выраженным цитрусовым ароматом.

Фрукты можно есть свежими, но обычно из них готовят сладости или украшают коктейли. В сезон свежий кумкват стоит 80-100 бат/кг (163-200 руб.), в остальное время в продаже есть вяленые фрукты. В России вяленый кумкват стоит 230 руб/кг., свежий от 1070 руб./кг.

Спелые плоды отличаются яркой оранжевой кожурой, без зеленых или светлых пятен. Помогает укреплять иммунитет, оказывает сильное бактерицидное действие. Высокое содержание аскорбиновой кислоты может спровоцировать обострение гастрита или язвы желудка.

Ламут (Lam ut)

Небольшие светло-коричневые фрукты вызревают на вечнозеленых деревьях в период с сентября по декабрь. Плоды длиной 7-10 см, в диаметре 4-5 см, вес 250-370 г. Мякоть бежево-коричневатого цвета, немного зернистая, с удивительным вкусом молочной карамели, меда и фиников.

Фрукты Таиланда экзотические. Фото, сезон в сентябре, октябре, ноябре, декабре, январе

Незрелые плоды содержат белый клейкий сок, их кожура светлая и прилипает к пальцам. По мере созревания, сок исчезает, кожура становится гладкой и легко лопается при нажатии.

Стоимость:

  • в сезон созревания 30-50 бат/кг (61-102 руб.);
  • в остальные периоды 60-80 бат (122-163 руб.);
  • в магазинах России 950-1100 руб./кг.

Фрукты ускоряют метаболизм, оказывают противовирусный и антигельминтный эффекты.

Лангсат (Longkong)

Урожай фруктового дерева Lansium parasiticum напоминает гроздья шариков с серо-желтой кожурой и полупрозрачной мякотью. Внутри плод разделен на 5-6 сочных долек с темными горькими косточками.

Вкус похож на смесь банана, винограда и грейпфрута: сладко-кислый с ароматной горчинкой. Сезон продолжается с июня по октябрь, в южных провинциях урожай собирают дважды в год.

Лангсат продается гроздьями 15-20 штук, стоимость 40-60 бат/кг (81-122 руб.). В магазинах России 250-450 руб./кг. В кожуре неспелых плодов содержится липкий беловатый сок, пачкающий руки и одежду.

Энергетическая ценность/кКал-100 г Витамины Минеральные вещества Польза
83 А, В1, В3, В9, С, Железо, кальций, фосфор, магний, аланин Усиливает иммунитет, помогает бороться с малярией, повышает работоспособность.

Суточная норма 4-5 плодов, переедание может вызвать расстройство желудка. Из-за высокого содержания сахарозы противопоказан людям, страдающим диабетом.

Лонгконг (Long kong)

Фрукт является сладкой разновидностью дикого лангсата. Отличается меньшим, 2-4 см, размером и более кислым вкусом.

Личи (Lychee)

С апреля по июнь на севере Таиланда проходит сезон сбора личи, небольших фруктов, похожих на яркий грецкий орех. Под плотной кожурой розового или красного цвета находится белая желейная мякоть и продолговатая горькая косточка. Отличается освежающим кисло-сладким вкусом, напоминающим одновременно виноград и киви.

Фрукты Таиланда экзотические. Фото, сезон в сентябре, октябре, ноябре, декабре, январе

У спелых плодов ровная яркая кожура без трещин и пятен. Перед едой фрукт нужно очистить от плотной кожуры, разрезать и вынуть косточку. Средняя цена на рынках Таиланда 40 бат/кг (81 руб.), в России 240 руб./250 г.

Отличается низкой калорийностью, 66 кКал/100 г, стабилизирует уровень холестерина в крови, полезен при анемии. При переедании может вызывать аллергические реакции.

Лонган (lamyai)

Плод лонгана представляет собой небольшой (1,5-2,5 см) шарик с тонкой кожурой желто-коричневого цвета. Созревают гроздьями, сезон самых сладких ягод продолжается с июля по сентябрь. Внутри находится белая полупрозрачная мякоть, по вкусу напоминающая виноград или дыню и крупная ядовитая косточка, которую необходимо удалить.

Продается гроздьями:

  • в сезон 20-40 бат/кг (40-81 руб.);
  • зимой 80 бат (163 руб.);
  • в России 860 руб./кг.

У спелых плодов коричневая упругая кожура легко лопается при нажатии пальцами. Низкокалорийный (60 кКал) фрукт, замедляет старение клеток, оказывает седативное действие.

Манго (Mamuang)

Фрукты Тайланда отличаются разнообразием, в стране выращивают около ста сортов манго. Благодаря этому свежие плоды есть на рынках круглый год, но самые сладкие сорта Nang Klang Wan, Nam-Dok-Mai и Thong-Dam созревают с января по май.

Фрукты Таиланда экзотические. Фото, сезон в сентябре, октябре, ноябре, декабре, январе

Бывают зеленоватого, желтого или ярко-оранжевого цвета, иногда с красными или коричневыми вкраплениями. Внутри находится сочная ароматная мякоть и крупная плоская косточка.

Кожура спелых фруктов гладкая и немного пружинит при нажатии, а из плодоножки сочится густой сок. Цена в Тайланде 50-80 бат/кг (101-162 руб.), в России 150-420 руб. за штуку.

кКал/100 г Витамины Минеральные вещества Польза
70 А, группа В, С, Е, К Кальций, медь, железо, калий, цинк, бета-каротин Антиоксидантные свойства, укрепление иммунитета, улучшение зрения

В случае переедания возможны аллергические реакции.

Мангостин (Mangkhud)

Похожие на небольшие шарообразные баклажаны плоды покрыты толстой кожурой темно-фиолетового цвета. Под ней находятся 6-10 долек плода с кисло-сладкой ароматной мякотью. Вкус напоминает смесь персика, красного винограда и спелых слив.

Стоимость:

  • В сезон, с апреля по октябрь, 20-35 бат/кг (40-70 руб.);
  • зимой 100-150 бат (203-300 руб.);
  • в России 980-1390 руб./кг.

Кожура у спелых фруктов слегка мягкая и пружинит под пальцами. Тем темнее и крупнее плод, тем более вкусным будет его содержимое. Низкая калорийность (63 кКал) и высокое содержание клетчатки делают мангостин диетическим продуктом, гликотен ускоряет обмен веществ и способствует сжиганию жировых клеток.

Маракуйя (Passion Fruit)

Фрукты напоминают среднее яблоко 4-8 см в диаметре, с толстой плотной кожурой желтого или пурпурно-фиолетового цвета. Внутри темные семечки в сладком, похожем на желе, густом соке. Вкус напоминает немного терпкий крыжовник. Желтые плоды крупнее, фиолетовые помельче, но более сладкие и ароматные. Сезон сбора с апреля по октябрь.

Фрукты Таиланда экзотические. Фото, сезон в сентябре, октябре, ноябре, декабре, январе

Стоимость:

  • В сезон 40-50 (80-100 руб.) бат/кг;
  • остальное время 90-150 бат (180-300 руб.).
  • в магазинах России 1300-1500 руб./кг.

У вкусных фруктов гладкая блестящая кожура, без морщинок и темных пятен, плоды крупные и тяжелые. Маракуйя нормализует пищеварение, улучшает состояние кожи.

Нони (Noni)

Овальные фрукты размером с небольшую сливу вызревают небольшими связками на вечнозеленых деревьях Morinda citrifolia. При созревании из зеленых становятся желтыми или почти белыми, внутри беловатая мякоть и много семян.

Вкус нони горький, резкий аромат напоминает запах пропавшего сыра.

Популярностью пользуется сок нони, в Таиланде его предлагают по 150-180 бат за л, в России 2300-2600 руб./л. Полезные свойства сока до сих пор не доказаны, Всемирный антидопинговый комитет занес сок в список запрещенных препаратов.

Паласан (Ngoh-khonsan)

Десертный фрукт размером со среднее яблоко покрыт плотной красно-черной или шоколадной кожурой с выраженными бугорками. Мякоть сладкая и сочная, приятного сливочного цвета, по консистенции напоминает желе.

Фрукты Таиланда экзотические. Фото, сезон в сентябре, октябре, ноябре, декабре, январе

У паласана приятный освежающий вкус, напоминающий клубнику и спелый красный виноград. Продолговатая косточка также съедобна. Урожай собирают круглый год, самые сладкие фрукты с мая по август. Средняя цена в Таиланде 40-60 бат/кг (80-120 руб.), в России 1000-1200 руб./кг.

У спелых плодов кончики бугорков темного цвета, кожура пружинит под пальцами, косточка легко отделяется от мякоти. Благодаря низкой (82 кКал/100 г) калорийности и высокому содержанию витамина С подходит для диетического питания, укрепляет иммунную систему.

Папайя (Malagor)

Плоды папайи положи на кабачок или небольшую дыню, только с ярко-оранжевой гладкой кожурой и такого же цвета плотной сладкой мякотью. Вкус зависит от сорта: может напоминать дыню, арбуз или клубнику. Самые сладкие сорта Holland Papaya с желто-оранжевой кожурой и Hawaii Papaya, с красно-розовой мякотью и маленькими плодами, похожими на лимон.

В Таиланде недоспелую папайю используют как овощ, добавляя в рыбные супы, салаты и соусы. Шкурка у спелых плодов мягкая, насыщенного цвета, с выраженным сладким ароматом. Стоимость на рынках 40-50 бат/кг или 20 бат за стакан порезанной кубиками мякоти. В России 800-990 руб./кг.

Энергетическая ценность/кКал-100 г Витамины Минеральные вещества Фито-питательные вещества Польза
36 А, группа В, С, D,

Е, К

Кальций, железо, фосфор, цинк, кальций Папаин, Бета-каротин Борьба с лишним весом, восстановление ослабленного организма, ускорение метаболизма

Является сильным аллергеном, не стоит употреблять в больших количествах. Из-за высокого содержания фруктозы противопоказана при диабете всех типов.

Помело (Cом-о)

Светло-зеленый фрукт является самым крупным представителем цитрусовых: вес 4-10 кг, диаметр 35-50 см. Толстая кожура скрывает сочную мякоть, напоминающую спелый апельсин или грейпфрут. Внутри плод разделен на 10-16 долек, покрытых горькой светлой пленкой, которую перед едой удаляют.

Фрукты Таиланда экзотические. Фото, сезон в сентябре, октябре, ноябре, декабре, январе

В Таиланде продают как целые фрукты (20-25 бат/кг), так и почищенные дольки (45-60 бат/кг). В России 170-190 руб./кг. Употребление помело улучшает самочувствие и настроение, укрепляет иммунитет. Из-за содержания фуранокумаринов противопоказан больным диабетом, язвой желудка, гепатитом и нефритами.

Рамбутан (Ngaw)

Фрукты Таиланда и Юго-Восточной Азии отличаются необычным внешним видом: плоды рамбутана покрыты красной кожурой с длинными мягкими шипами. Внешне напоминают каштан, только более вытянутой формы и с сочной полупрозрачной мякотью внутри. По консистенции мякоть похожа на желе, вкус кисло-сладкий, как у зеленых сортов винограда.

В светло-коричневой косточке обнаружены токсичные вещества. Сезон сбора с мая по июнь. Стоимость в Таиланде 25-40 бат/кг (51-81 руб.), в России 1670 руб./кг. Кожура спелого рамбутана покрыта яркими зелеными волосками, при нажатии раскрывается и легко снимается. Подходит для диетического и спортивного питания, улучшает работу мозга и кровеносной системы. При переедании возможны аллергические реакции.

Розовое яблоко (Chom poo)

Нежный тропический фрукт в форме колокольчика отличается тонкой кожурой красно-розового цвета и очень коротким сроком хранения. Внутри плода размером с грушу находится освежающая белая мякоть с кисловатым привкусом розы и яблока.

Фрукты Таиланда экзотические. Фото, сезон в сентябре, октябре, ноябре, декабре, январе

Сезон сбора с марта по май. Стоимость в сезон 40-45 бат/кг, в остальные месяцы 90-120 бат. У качественных фруктов плотная блестящая кожура, без подозрительных пятен и вмятин. Прекрасно утоляет жажду, подходит для маленьких детей.

Салак (La kham)

Небольшие, покрытые красноватой чешуйчатой кожурой плоды являются разновидностью змеиного фрукта. Отличаются более кислой мякотью с привкусом клубники и валерианы.

Сантол (Gratawn)

Плоды сантола круглые, внешне напоминают яблоко или апельсин диаметром 6-10 см. Покрыты толстой кожурой бледно-красного или желтого цвета, под ней 3-5 долек белой мякоти с крупными косточками. Косточки нельзя употреблять в пищу, их острые края травмирую стенки желудка и кишечника. Вкус кисловатый, немного вяжущий, хорошо освежает в жару.

Фрукты Таиланда экзотические. Фото, сезон в сентябре, октябре, ноябре, декабре, январе

Местные жители дополняют привкус сантола солью или перцем. В сезон цена 45-50 бат/кг (91-102 руб.). В России фрукт не пользуется популярностью. 1-2 плода в сутки укрепляют иммунитет, помогают уменьшить отечность и сбросить лишний вес.

Саподилла (La loot)

Популярное у жителей Таиланда название плодов ламута. Еще их называют «ахра», «чику» и «сапот».

Сладкий тамаринд (Makham thad)

Один из самых популярных фруктов в Таиланде растет на больших вечнозеленых деревьях по всей территории страны. Плоды вызревают в крупных изогнутых стручках буро-коричневого цвета.

Под кожурой расположена сладкая плотная мякоть и много коричневых семян. Вкус напоминает одновременно чернослив, финик и вишню, запах у плодов сладкий, вызывающий аппетит. Стоимость 140-150 бат/кг (280-300 руб.). В магазинах России 1200-1400 руб./кг.

Фрукты Таиланда экзотические. Фото, сезон в сентябре, октябре, ноябре, декабре, январе

Свежие плоды обладают противовоспалительным и иммуностимулирующим действием. Из мякоти делают отвар, который обладает вяжущими свойствами и ослабляет симптомы лихорадки. Переедание может вызвать слабительный эффект.

На отдыхе в Тайланде наслаждаться экзотическим вкусом местных фруктов нужно с осторожностью: некоторые могут повлиять на пищеварение или вызвать сильную аллергическую реакцию.

Видео о фруктах Таиланда

Видео-обзор экзотических фруктов Таиланда:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here