Чтобы понять, чем знаменита Франция, нужно изучить её историю. На протяжении множества веков страна занимала ведущие позиции на европейском континенте и в мире. Ещё во времена Карла I Франция стала на несколько десятилетий правопреемницей Священной Римской империи. На нынешний день это высокоразвитое государство, которое славится своим культурным наследием, живописной природой, изысканной кухней и множеством исторических памятников.
Французская кухня
Знаменита Франция в мире оригинальной кухней. Секрет её искусства заключается в правильном сочетании подобранных продуктов и особым рецептам их приготовления, которые передаются по наследству.
Особенности французской кухни выражаются следующем:
- Наличием в блюдах большого количества свежих и переработанных корнеплодов.
- Присутствием в одном рецепте разнообразных овощей.
- Обилием всевозможных видов соусов.
Ещё со времён династии Бурбонов во Франции сохранилась аристократическая кухня. Она характеризуется широким использованием в рецептах вин, коньяков и маринадов. В качестве десертов подаются суфле, пудинги и кремы.
Региональная кухня Франции несколько проще. Однако это не сказывается на ухудшении вкуса пищи. В её состав входят мясные рецепты с использованием телятины и ягнятины. В качестве ингредиентов применяются разнообразные молочные продукты.
Популярные виды блюд Франции представлены в таблице:
| Название блюда | Описание |
| Круассаны | Запечённое слоёное тесто с начинкой из ягоды или варенья |
| Луковый суп | Сваренный бульон с добавлением чеснока |
| Лягушачьи лапки | Они могут быть обжаренными или тушёными |
| Приготовленные улитки | Подаются с чесночным соусом |
| Фуа-гра | Приготовленная гусиная или утиная печень |
| Фондю | Расплавленный шоколад или сыр, куда окунается различная пища |
| Профитроли | Шарообразной формы слоёные пирожки с начинкой |
Данные рецепты характеризуют всю изысканность французской кухни.
Сыры
Визитной карточкой Франции являются её сыры. Они бывают твёрдые, мягкие, прессованные, с плесенью и корочкой. Изготавливаются из козьего, коровьего или овечьего молока. Сыры выпускаются множества видов.
К наиболее популярным из них относятся:
- Реблошон. На его изготовление идёт молоко, полученное после вторичной дойки коров. Оно обладает повышенной жирностью.
- Ливаро. Характеризуется высокими питательными свойствами и имеет вкус вяленого мяса.
- Мимолет. В его состав входит специальный краситель, изготовленный из семян аннато. Сыр представляет собой оранжевую мякоть, покрытую серой корочкой.
- Мюнстер. Это древний сыр с плотной консистенцией имеет сладковатый привкус.
Во Франции существует специальный день сыра. 29 марта из такого продукта готовятся в ресторанах фирменные французские блюда.
Вина
Виноделием французы занимаются множество веков. За этот период времени они отточили своё искусство. Годовой объём продукции сейчас составляют 1,5 млрд галлонов.
Вина Франции классифицируются по стандартам:
- Столовые. Относятся к низшему сорту.
- Местные. Производятся с соблюдением разработанной технологии.
- Марочные. Это дорогие вина. Их изготовление контролируется на всех этапах.
Название вина получили в зависимости от региона производства сырья:
- Бордо. Выпускаемые здесь напитки входят в тройку лучших винных столиц мира.
- Бургундия. Здесь выращивают сорта винограда Шардоне, Пино Нуар и Гамэ.
- Луара. В регионе производятся красные, белые и розовые напитки.
- Анжу-Сомюр. Производимые здесь вина являются мировой классикой.
- Пеи Нанте. Изготавливаются лёгкие вина с ароматом трав.
- Эльзас. Здесь выращиваются сорта винограда: Рислинг, Пино Блан, Сильванер и Гевюрцтраминер.
- Шампань. Часто местные производители выдерживают свои напитки не менее 8 месяцев.
- Лангедок-Руссийон. Здесь выращивается множество сортов винограда для марочных вин.
Напитки каждого региона характеризуются своим уникальным вкусом.
Парфюмерия
Знаменита Франция в мире парфюмерией, которая популярна как среди женщин, так и мужчин. Первые прототипы изделий стали изготавливаться ещё в XI веке. Сначала в качестве основных компонентов использовались цветочные растения. Затем стали добавляться восточные пряности. Для нынешнего парфюмерного рынка Франции характерно присутствие широкого выбора духов.
Они делятся на 4 категории:
- Люкс. Это духи высшего качества, производство которых ведётся на основе природных компонентов.
- Класс «А». Данная продукция изготавливается исключительно на французских предприятиях. Отличительной особенностью флаконов является изготовление колпачка из бычьей кожи.
- Класс «В». Такие изделия изготавливаются не в самой Франции. Они значительно уступают по своим характеристикам предыдущим двум категориям.
- Класс «С». Сюда относятся низкокачественные подделки. Они не имеют ничего общего с настоящими французскими духами.
На рынке страны в настоящее время присутствует около 6 тыс парфюмов исключительно французского происхождения. Это продукция значительно выделяется по качеству среди производителей других стран.
Высокая мода
Знаменита Франция и внедрением понятия Haute couture, что переводится как высокая мода. В мире этот термин сопоставим с французским государством. Высокая мода стала проявлять себя ещё при Людовике XIV, жившем в XVII веке. Именно он был законодателем гардероба для своих придворных. Через 100 лет, при Марии-Антуанетте, серьёзное влияние на моду стала оказывать Роза Бертен. Она решилась на открытие собственного магазина, который стал бутиком высокой моды.
При Наполеоне законодателем моды стал Луи Ипполита Леруа. Он шил наряды для императора и его первой жены. В дальнейшем стал обшивать весь императорский двор и открыл собственный магазин.
XIX век стал полноправным расцветом высокой моды. Париж постоянно принимал молодых дизайнеров, приезжающих сюда с целью демонстрации своего искусства. Среди них выделялся Чарльз Фредерик Уорт. Это был англичанин, который открыл свой магазин. Изготавливая нестандартные вещи, он ввёл такое понятие как коллекция. Период 50-80 годов ХХ века относится к пику высокой моды.
Были открыты модные дома:
- Кристиана Диора.
- Пьера Кардена.
- Жана-Поля Готье.
В конце ХХ века наступил спад, связанный с удешевлением производства тканей и массовым продвижением повседневной одежды. Высокая мода стала для многих недосягаемой. Спрос на неё остался, но изготовление изделий уже было штучным. Для многих цена на неё была слишком высокой. В итоге изделия наивысшего качества стали достоянием только узкого круга ценителей искусства.
Атмосфера романтики
На протяжении многих веков Франция окутана атмосферой романтики. В средние века здесь процветал дух рыцарства, красочно описанный в романах писателей.
Современному поколению в наследство досталось множество исторических памятников, среди которых выделяются Эйфелева башня или собор Нотр-Дам. Они общедоступны для посетителей и не ограждены от туристов. Сердцем Франции является Париж. Романтика этого города проявляется в аккуратных улицах, где на каждом шагу можно встретить памятники культуры и искусства. Элитарный бутик может соседствовать с обычным рынком. При этом такой контраст никому не бросается в глаза. Здесь можно вести себя свободно и ни у кого это не вызовет недоумения, потому что такой образ жизни является естественными.
Достопримечательности
Знаменита Франция в мире своими достопримечательностями. Это настоящая хранительница вековой истории, которую стремятся посетить бесчисленное количество туристов. Сюда течёт непрерывный поток путешественников в любое время года. Здесь можно наслаждаться красотой Средиземного моря, Женевского озера или живописных насаждений. Любителям истории предоставляется возможность осмотреть средневековые замки и дворцы.
Эйфелева башня
Знаменита Франция в мире Эйфелевой башней. Находится она в Париже и является главной достопримечательностью города. Металлическая конструкция возвышаются на 324 м. Этот исполин ежегодно посещают свыше 6 млн туристов.
В конкурсе на строительство архитектурного сооружения принимало участие более 100 архитекторов. В итоге победителем вышел Гюстав Эйфель, который и предложил проект будущей конструкции.
Произошло это в 1886 году. В планы властей города входила постройка временного сооружения. Это должно было быть приурочено к провидению в 1889 году Всемирной промышленной выставки, связанной со столетием Великой Французской революции. Строительство началось в 1887 году. Работы были закончены через 2 года и несколько месяцев.
В основание гигантского сооружения лежат 4 опоры, которые соединены на высоте 60 м аркой. Здесь расположена площадка первого этажа. Затем на высоту 116 м поднимаются очередные 4 опоры, формируя в конце площадку второго этажа. Поднимающиеся со второй платформы опоры плавно формируют гигантскую колонну. Она заканчивается на общей высоте 276 м. Здесь расположен третий этаж, на котором установлен маяк с куполом. Ещё через 300 м построена небольшая смотровая площадка.
На 1 и 2 уровнях расположены рестораны и сувенирные лавки. С помощью лифта можно подняться на третий этаж, откуда открывается обзор на красоты Парижа. Каждый приезжающий во Францию турист считает себя обязанным посетить это место.
Прованс
История Прованса начинается с VI века до н.э. В то время здесь существовали греческие колонии. Позднее эта территория была завоевана римлянами. C распадом Римской империи здесь проживали вестготы, бургундцы и остготы. В середине первого тысячелетия Прованс попал под власть династии Меровингов и был ещё обособлен от французских земель. Окончательно в составе Франции Прованс числится с ХV века. В Провансе существуют множество исторических памятников.
Среди них выделяются следующие достопримечательности:
- Амфитеатр. Это античное сооружение, построенное еще в 1 веке н.э. в городе Арле. Оно вмещало свыше 20 000 человек. Длина амфитеатра 136 м, а ширина 107 м. Впереди расположены 60 арок и сделаны 4 входа. В прежние времена внутри существовало 34 ряда сидений. Все они покрывались досками. Позднее были построены башни, откуда открывался красивый обзор на город. Арена амфитеатра хорошо сохранилась и до сих пор используется для корриды.
- Папский дворец. Это грандиозное здание расположено в городе Авиньоне. Оно является наследием ЮНЕСКО. Построено в период 1335-1352 годов. Внешне сооружение представляет собой огромный замок. Сейчас это музей. Для посещения туристов открыты залы и часовни. Внутренняя мебель дворца не сохранилась.
- Мост Сен-Бенезе через протекающую реку Рону. Он был возведён в течение 1177-1185 годов. Его протяженность составляла свыше 900 м. Мост простоял до XVII и был разрушен стихией. Сейчас сохранилась небольшая его часть.
Также на территории Прованса присутствуют замки, построенные в древние времена. Имеется много живописных мест в виде речных каньонов и ущелий.
Средиземноморское побережье
Франция знаменита курортами своего Средиземноморского побережья. Его протяженность составляет приблизительно 600 км. Территория расположена между границами государств Италия и Испания. Побережье условно делится на западную и восточную часть. Протяжённость западного региона составляет 250 км. Здесь располагаются пляжи. Территория хорошо приспособлена для плавания на яхтах, которые сдаются в аренду присутствующими здесь компаниями. Это часть побережья являются менее известной для туристов.
Восточная часть — это Французская Ривьера, Лазурный Берег. Сюда на отдых приезжают богатые люди. Бронировать места в отели требуется заранее.
К крупнейшим городам этого региона относятся:
- Марсель. Здесь построен крупнейший порт государства.
- Ницца. Является курортом. Ежегодно это место посещают до 4 млн туристов.
- Канны. Также относится к курорту. Здесь ежегодно проводятся кинофестивали.
К наиболее популярным пляжам восточного побережья Франции относятся:
- Пампелон. Его длина около 4 км. Основной поток посетителей наблюдается в июле-августе.
- Ларвотто. Расположен в городе Монте-Карло. Как правило, здесь отдыхают состоятельные люди Европы.
Наиболее популярные пляжи находятся в Ницце.
Замки
На территории Франции расположено множество замков. Некоторые из них уже превратились в руины.
Однако другие до сих пор богаты своим убранством:
- Мон-Сен-Мишель. Это остров-крепость в Нормандии. История замка начинается с 708 года. Его архитектором был Гильома де Вольпьяно. С 1863 года крепость открыта для посещения туристами. Отличительной особенностью замка является его неприступность. Связано это с приливами и отливами, которые здесь настолько сильные, что вода несётся с огромной скоростью. Глубина моря в этом месте небольшая, поэтому многие вражеские корабли садились на мель.
- Пети-Туар. Расположен у реки Вьенна недалеко от города Шенон. Построен был в эпоху Возрождения. Начиная с 1634 года, сооружение почти не претерпело изменений. Это прямоугольной формы особняк с круглыми башнями. В настоящее время часть территории отдана под музей. Он посвящён членам проживающей здесь в прежние времена семьи Аристид дю Пети-Туар. Её глава был морской офицер, воевавший за независимость на стороне колонистов и погибший в битве при Абукире.
- Ге-Пеан. Это небольшое сооружение, построенное в городе Монту-сюр-Шер. Здесь присутствуют сводчатые галереи и красивые пилястры на окнах. Во внутренней части помещения имеется библиотека, часовня и несколько других комнат. В одной из них стоит уменьшенная копия модели данного замка.
Кроме сохранившихся построек существуют и ветхие сооружения, с которыми проводятся реставрационные работы.
Женевское озеро
В Альпах Женевское озеро является самым большим водоёмом. Северная его часть располагается в Швейцарии, а южный берег омывает территорию Франции. Общая площадь озера составляет 582,4 кв2. При этом Франции принадлежит меньшая её часть. В длину оно растянулось на 72 км, а ширина в определённых местах достигает 13 км. Сверху озеро выглядит в виде полумесяца. Купаться в нём можно только летом, когда температура воды достигает 22-23 °. Причина состоит в его ледниковом происхождении.
Женевское озеро является стратегической магистралью, связывающей между собой построенные на берегу города. Многие из них превратились в курорты со своими развлечениями и достопримечательностями.
Среди культурных центров выделяются:
- Женева.
- Лозанна.
- Эвиан-ле-Бен.
- Тонон-ле-Бен.
Вокруг Женевского озера располагаются парки и ботанические сады. Среди них выделяется заповедник «Ла Пьеррез». Его площадь составляет 34 кв2. В нём присутствуют скалы, долины, ущелья и луга. Среди животного мира встречаются медведи, серны и рыси. В воздухе летают куропатки, соколы, беркуты и дятлы.
На лов рыбы постоянно выходят рыбацкие суда. Здесь можно поймать щуку, форель, сига, окуня. Присутствие альпийских гор ограждает озеро от холодных ветров. По этой причине местными жителями здесь выращивается виноград. Красивая природа и развитая инфраструктура позволяет приезжающим туристам провести здесь хороший отдых.
Французские Альпы
Горная гряда Альп протянулась на юго-востоке Франции. Своё расположение горы начинают от Лазурного берега. Затем в виде дуги перемещаются к Италии. Здесь располагается часть Западных Альп. Самая высокая вершина — гора Монблан. Она возвышается на 4810 м.
Заснеженные скалы французских Альп влекут сюда любителей альпинизма и горных лыж. Чистые озера позволяют здесь заниматься водными видами спорта. Для любителей путешествий среди густого леса скалистых вершин специально проложены маршруты с оборудованными стоянками, где можно отдохнуть и переночевать. В туристических центрах существуют детальные планы передвижений.
К самым посещаемым курортам Альп относятся:
- Белая Долина.
- Куршевель.
- Мерибель.
- Валь-Торанс.
В зависимости от высоты гор на территории встречаются луга, леса или каменистые холмы. На территории расположены национальные парки и охранные зоны.
Знаменита Франция не только тем, что ежегодно её посещают миллионы путешественников. Это государство на протяжении всей истории занимало в мире ведущие место и оказывало существенное влияние на развитие всего человечества.
Видео о Франции
Интересные факты о Франции: