Чем славится Польша в мире, что привезти

В мире Польша известна своими кулинарными изысками. Здесь готовят блюда по рецептам поваренной книги 1698 г. Славится эта страна традицией пить теплое пиво или вино в холодное время года, а также уникальными архитектурными композициями. Здесь есть реликтовые леса, средневековые замки, скалы. Все это привлекает туристов со всех уголков мира.

История

Становление Польского государства началось с Крещения в Х в. Мешко I для укрепления своей власти принимает христианство. В этот же период он вступает в брак с принцессой Богемии Дубравке. Данный шаг принято считать началом образования Польши. Тогда же страна принимает покровительство Папы и приобщается к западным культурным ценностям.

Болеслав I Храбрый, сын Мешко, продолжает дело отца. Он завоевывает новые территории, распространяет христианство. Благодаря его усилиям, Польша официально становится королевством в 1025 г.

Правление династии Мешко длилось до XIV в. Когда последний представитель рода умер, королева Ядвига обручилась с Ягайло, великим литовским князем. Брак послужил образованию долгого союза между двумя странами. В 1569 г. этот альянс перерос в федеративное государство Речь Посполитую.

Этап с XVI по XVII вв. называют Польским золотым веком. На протяжении 150 лет в стране действовала демократическая монархия. Интересы меньшинств находились под защитой закона, что позволило сделать Польшу одним из первых государств, соединяющим большое количество культур.

Начиная с середины XVII в., органы власти теряют свою силу. Авторитет падает из-за возрастания мощи царской России, Швеции и Прусского Королевства. В это же время идет борьба казачества Украины за суверенитет территорий. В кругах шляхты начинают зреть конфликты, что дестабилизирует страну изнутри.

С 1655 по 1660 гг. наносят большой урон стране шведы. Этот этап известен под именем «Потоп». Соседние с Польшей государства также не способствуют укреплению ее стабильности. Выход был один – провести реформы, которые бы в корне изменили ситуацию.

В 1764 г. на трон восходит Станислав Август Понятовский. Он, по сведениям историков, являлся фаворитом российской императрицы Екатерины II. Именно она и привела приближенного к власти. Несмотря на это, новый монарх являлся патриотом своей родины, и понимал ее плачевное состояние. Поэтому его политика была направлена на восстановление стабильности и устранение междоусобных конфликтов.

Реформы Понятовского улучшили экономическое, научное и культурное состояние страны. Однако внутренние разногласия между магнатами запустили механизм первого раздела Польши.

Пограничные регионы отошли 3-м странам-соседкам:

• Австрийской империи.
• Королевству Пруссии.
• Российской империи.

В 1791 г. в Польше принимают Конституцию 3 мая. В мире на тот момент это был лишь 2-й подобный документ. Согласно ему, отношения между всеми слоями общества должны были восстановиться, а амбиции магнатов погашены.

Но, Екатерина II препятствовала проведению реформ. При помощи военной силы она способствовала второму разделу Польши. Сопротивление этому оказал Тадеуш Костюшко, ветеран американской революции.

Восстание под его началом было отчаянной попыткой помешать иноземному государству. Однако сопротивление подавили, а Польша пережила третий раздел. В 1795 г. страна перестала существовать на политической карте мира.

Польша официально не являлась государством. Коренные жители пережили сложный этап. Их пытались денационализировать. Часть интеллигенции покинула родину. Восстановить государство пробовали восстанием с 1863 по 1864 гг. Его назвали Январским, но попытка оказалась провальной.

После этого активисты изменили тактику и стали действовать иным путем. Они организовывали подпольные образовательные центры, в которых учили польский язык, рассказывали подрастающему поколению о стране, разделенной агрессорами-соседями.

Первая мировая война внесла коррективы на государственную карту Европы. 11 ноября 1918 г. Польша обретает независимость. Этому способствуют революционные действия в Германии и России. До 1939 г. Польша восстанавливала государственность, ведь 123 г. страна находилась в забвении.

Этот период отмечен политическими скандалами:

• Волнениями в восточной части страны.
• Военным переворотом.
• Убийством первого президента.

Когда началась Вторая мировая война, у Польши не было ресурсов оказать сопротивление подготовленной Германии. 1 сентября 1939 г. нацистские войска начали наступление. За 27 дней страна была стерта с политической карты. Поляки продолжали сопротивление, несмотря на то, что правительство эвакуировали в Великобританию.

Вклад людей заключался в следующем:

• Помогли расшифровать код Энигмы.
• Участвовали в Битве за Британию.
• Создали самую большую армию подполья в Европе – Крайову.

После окончания боевых действий Польша попадает под влияние Советского Союза. Стране навязывают коммунизм. Правительство являлось лишь марионетками Москвы. После войны Польша восстанавливалась по крупицам. 5 млн жителей было убито, восточные территории потеряны.

Восстановлению мешала малоэффективная система коммунизма. Изоляция от внешнего мира также не способствовала развитию экономики.

Все это привело к следующему:

• Базовые товары стали дефицитными.
• Экономика находилась в стагнации.
• Политическая свобода отсутствовала.
• Возрастал внешний долг.

Все это нагнетало обстановку внутри страны. В 1980 г. цены на товары первой необходимости возрастают. Это дает толчок к забастовкам. Первыми выступили рабочие судоверфи в Гданьске. Началась цепная реакция, парализовавшая страну.

Образовалось движение «Солидарность». В него вступило 25% населения, что составляло 9 млн человек. Коммунисты ввели военное положение, начали преследовать лидеров движения. Однако поляки стояли на своем. В конце 1980-х началась мирная революция, свергнувшая влияние Советского союза.

Когда к власти пришли демократические силы, в стране начались реформы. Экономика вместо плановой государственной стала рыночной. В качестве партнеров были избраны страны Запада. В результате Польша стала членом НАТО в 1999 г. В 2004 г. вступила в Евросоюз. Так, страна сумела пережить политическое преобразование и стала образцом для подражания.

Польская кухня

Польша славится в мире своей кухней. Гастрономические вкусы страна во многом переняла от соседней Пруссии. Так, оттуда позаимствовали картофель. Из Франции взяли рецепты изысканных блюд, а сладкие лакомства от австрийцев и чехов.

Общие черты польских блюд есть с такими кухнями мира, как:

• Литовская.
• Турецкая.
• Украинская.

Несмотря на это, польские блюда самобытные и своеобразные.

В основе многих рецептов лежат следующие ингредиенты:

• Капуста.
• Сметана.
• Мясо разных видов.
• Яйца.
• Грибы.

Наиболее знаменитые блюда Польши:

Наименование	Описание
Суп «Журек»	Сытный суп готовят на основе кваса из солода ржаного хлеба. Добавляют в бульон специи, белую колбасу, мясо копченое. Традиционно его подают в хлебной миске. Заправляют суп яйцом и сметаной. Является Пасхальным блюдом.
Охотничья колбаса	Готовят из мяса дичи, а затем коптят в можжевеловом дыму.
Кашанка	Свиную кишку начиняют гречневой кашей, субпродуктами и свиной кровью. Затем ее запекают.
Колбаса «Лисецкая»	Мясо перекручивают со специями и чесноком.
Росул	Бульон из мяса птицы с лапшой и зеленью.
Фляки	Готовят из желудка коровы.
Бигос	Капусту тушат с добавлением мяса.
Пероги	Разновидность вареников.
Пызы	Фарш с острыми специями зажаривают в оболочке из тертого картофеля.
Пироги	Сладкие десерты с разнообразными начинками: сухофруктами, маком, творогом, орехами.

Традиционные польские напитки:

• Пиво.
• Водка.
• Настойки.
• Наливки.

В холодное время года употребляют гжанец – подогретое вино либо пиво со специями, медом и кореньями.

Местное производство

Экономика Польши развивается быстрыми темпами, начиная с освобождения от коммунизма. В мире известна сеть магазинов LPP. Образовалась она в 1991 г. Изначально носила название «Мистраль».

От ее имени выпускается одежда следующих брендов:

• Talinder
• Cropp
• Sinsay
• Reserved
• Mohito.

Получила известность и польская косметика марки «Inglot». Ее магазины есть в 46 странах мира, на 6 континентах. Основное производство (95%) сосредоточено в Перемышле, родине бренда. Выпускают в Польше транспортные средства. Так, с 1994 г. под маркой «Solaris» создают автобусы, трамваи, троллейбусы. Техника этого бренда колесит по 29 странам мира.

В их число входят:

• Германия.
• ОАЭ.
• Австрия.
• Чехия.
• Израиль.
• Венгрия.
• Сербия.

Шьют в Польше и обувь. Зарекомендовал себя бренд «ССС». Расшифровывается он как Cena Czyni Cuda. Продукцией этой фирмы занято 18% местного рынка.

Наиболее знаменитым производителем пищевых товаров является Mokate.

Фирма выпускает напитки:

• Горячий шоколад.
• Какао.
• Кофе.
• Чай.

Не менее знаменитые польские бренды:

• Gino Rossi – обувной производитель.
• Kross – велосипеды.
• CD Projekt – компьютерные игры.
• Bakalland – товары бакалеи.

Черта, объединяющая все товары Польши – высокое качество.

Что можно привезти в качестве сувенира

Польша славится в мире вкусной едой, одеждой и невысокими ценами. В качестве сувенира привозят керамические изделия. Наиболее популярна продукция г. Болеславца. Именно здесь находится основное производство, в котором используют глазурование и двойной обжиг посуды.

Иные варианты сувенирной продукции:

• Гуральские тапочки. Производят из шерсти овец. Украшают местной вышивкой.
• Елочные игрушки ручной работы марки «Komozia». Некоторые экземпляры украшены драгоценными камнями или стразами «Сваровски».
• Продукция, сделанная из соли, добытой в Величской шахте.
• Гуцульские товары: пледы из натуральной шерсти, трости, украшенные резьбой, ковры.
• Хрустальные изделия «Julia».

Наиболее бюджетные сувениры – открытки или магниты. В местных мастерских есть варианты ручной работы. Детям привозят миниатюры с польскими замками, фигуры средневековых воинов.

Съедобные подарки из Польши:

• Горчица. Этот продукт выпускается с разными вкусами: с хреном, медом, сарпетская.
• Колбасы.
• Польский Драхимский мед.
• Сыры. Наиболее известный Осцыпек.

Из сладостей можно привезти конфеты «Птичье молоко», печенье «Delicje Szampańskie».

Культура и традиции

Польша является родиной 11-и лауреатов Нобелевской премии. Здесь выросли именитые писатели, композиторы, режиссеры.  Страна уделяет большое внимание развитию культуры. Ежегодно открываются новые театры, концертные залы.

Коренные жители трепетно относятся к обычаям предков. И хоть старинные обряды потеряли значимость, они по-прежнему являются частью культуры страны. Польша – религиозное государство, исповедующее католичество. Из-за этого многие праздники связаны с церковными.

Особенности культуры поляков:

• Местные жители сентиментальны. Они также очень общительны и готовы прийти на помощь в любую минуту.
• При встрече принято обмениваться рукопожатием.
• К женщинам относятся уважительно. В общественном транспорте им уступают места, пропускают вперед в здание.
• При обращении приставляют слово пан или пани.

В Польше ценят семейные узы. В стране низкий процент разводов. Поляки имеют сильные жизненные принципы. Характерной чертой является чувство собственного достоинства.

Природа

Польша славится своими чудесами природы. Здесь есть и горы, и озера, и заповедные зоны. Они привлекают туристов со всего мира и стали национальным достоянием страны. Объекты находятся под охраной государства, а поэтому экология в этих районах чистая.

Движущиеся дюны

Находится достопримечательность в Поморском воеводстве в Словинском национальном парке. Общая площадь охраняемых земель – 500 га, что делает их самыми большими на территории Европы. Высота дюн достигает 30 м. Ежегодно они перемещаются от 3 до 10 м.

Способствует передвижению ветер. Порывы воздушных масс видоизменяют местность. Так, зимой она похожа на Арктическую зону, летом – на Сахару. Территория парка обустроена смотровыми площадками. Если приехать сюда осенью, то можно услышать звуки дюн. Они возникают за счет движения частичек песка.

Озеро Морское око

В Малопольском воеводстве находится озеро, лежащее возле горной системы Гевонт. Площадь водной глади – 35 га, максимальная глубина – 50 м. Озеро настолько прозрачное, что за его обитателями можно наблюдать даже с берега.

Проживают здесь моллюски и форель. Однако рыболовство запрещено.

Беловежская пуща

Реликтовый лес занимает площадь 1,5 тыс. га. Его особенность в том, что все деревья выросли благодаря самосеву. Ни один экземпляр не был посажен человеком. В этих местах охотился Владислав Ягелла еще в XV в.

В пуще проложены туристические маршруты. По ним разрешено перемещаться пешим ходом или на велосипедах. В охраняемой зоне проживают зубры. Их популяция насчитывает 500 особей. В пуще есть кемпинги, отели.

Долина реки Нарев

В Подляском воеводстве находится Нарвянский парк. Здесь раскинулась заповедная зона, ставшая пристанищем для 200 видов птиц. Туристы смогут осмотреть это место на лодке или на машине. В долине есть пункты для обзора местности.

Блендне скалы

В Судетах (Нижнесилезское воеводство) находятся Столовые горы. Ветер придал им необычные формы. Часть вершин имеет плоское окончание. Площадь горного массива – 21 га, высота – 852 м.

Породы испещрены переходами, тоннелями. Здесь можно бродить свободно, рассматривая творение природы вживую.

Долина пяти прудов

В Татрах находится уникальное место, в котором есть 5 водоемов с кристальной водой:

• Большой Польский пруд.
• Передний.
• Задний.
• Черный.
• Малый.

Все они находятся под охраной государства. Здесь обитают краснокнижные животные, произрастают редкие травы и цветы.

Рудавский национальный парк

Находится в Нижнесилезском воеводстве. Место знаменито цветными озерами. Вода в них приобретает зеленые, пурпурные или синие оттенки. Такой окрас стал результатом добычи железа и меди. Работы проводили в XVIII и XIX вв. Все водоемы можно осмотреть, пройдя по проложенному маршруту.

Достопримечательности и развлечения

Польша славится в мире достопримечательностями, которые удалось сохранить, несмотря на войны. Замки, крепости, старинные застройки городов – все это имеет большую историческую ценность. Туристы приезжают со всего мира, чтобы увидеть резиденции магнатов и их владения.

Старый город Варшавы

Часть города основали еще в XII в. Внесена эта зона в список наследия ЮНЕСКО. Власти страны восстановили большую часть строений, пострадавших от Второй мировой войны.

В этом месте есть такие интересные объекты, как:

• Варшавский Барбакан.
• Собор Св. Иоанна Крестителя.

Главная часть местности – центр города, Рыночная площадь. Здесь находится развлекательная зона с сувенирными лавками, кафе, магазинами.

Соляная шахта в Величке

Семьсот лет в Величке добывали соль. Из-за этого под землей есть 7 уровней, испещренных коридорами. Протяженность туннелей составляет 200 км. Глубина шахты – 200 м. Объект охраняется ЮНЕСКО.

Туристы могут приобрести экскурсию и осмотреть шахтный ствол Даниловича. Дата его создания – XVII в. Под землей находится уникальная часовня св. Антноия. В ней нет окон, а все освещение состоит из свеч. В 2021 г. стали использовать электрический свет.

Вавель

В Кракове находится архитектурная композиция, включающая в себя:

• Королевский замок.
• Кафедральный собор св. Вацлва и Станислава.

Палац сделан в готическом стиле. Его украшают башни, высотой более 20 м. Примыкают к нему небольшие часовенки и церкви. Все вместе это образует неповторимый ансамбль.

Казимеж

В Кракове, в районе старого города проходили съемки фильма «Список Шиндлера». Это еврейский квартал. Здесь находится 7 синагог. Они не пострадали во время боевых действий Второй мировой войны. Небольшие повреждения исправили, благодаря чему удалось сохранить атмосферу старого города.

Мариацкий костел

Его строительство началось в 1397 г. Храм сделан в готическом стиле. Башни украшают шлемы и шпили. Самая высокая точка – 82 м. Внутренний декор состоит из скульптур и предметов живописи. Цветные витражи в солнечные дни окрашивают помещение разными оттенками.

Главной особенностью храма является алтарная часть. Ее высота – 13 м. Объект состоит из липы древесины. В алтаре хорошо видны черты готики и ренессанса.

Гданьск

Для туристов особый интерес представляет старая часть города, основанная в Х в. На улице стоят дома, построенные с XVII по XVIII вв. Здесь есть Золотые ворота, музеи, исторические памятники. Простая прогулка по городу откроет его красоту, расскажет об истории.

Особой ценностью является костел Св. Марии. Его высота – 105 м. Строительство началось в XIV в. и длилось до XVI в. Колокольня храма имеет смотровую площадку, с которой открывается живописный вид на город. Внутри костела можно осмотреть художественные произведения эпохи Средневековья. Удивителен тот факт, что пожар в 1945 г. не нанес большого ущерба строению.

Фестивали и праздники

Польша славится в мире своими гастрономическими и питейными фестивалями.  Whisky Live Warsaw является продолжением традиций ликероводочного завода Варшавы. Площадку для мероприятия выбирают каждый раз новую. Главное условие – чтобы оно было связано с алкоголем.

Например, в 2021 г. фестиваль проводили в районе Прага. Здесь находится Музей польской водки, а в прошлом здесь работал завод Koneser. Во время фестиваля для дегустации будут доступны различные сорта виски со всего мира. Посещают это мероприятие ежегодно более 4 тыс. человек.

Festiwal Sztuki i Przedmiotów Artystycznych – это выставка-фестиваль, посвященная ремеслам и культуре. Цель мероприятия – раскрыть секреты работ народных мастеров, презентация произведений искусств, открытие новых талантов. Проходит мероприятие в Познани.

Иные праздники в Польше:

• Винный праздник в Зелена-Гуре. Проходит каждый год в одноименном городе в сентябре. Продолжительность – от 7 до 9 дней. В течение этого периода организованы ярмарки, концерты, презентации новых продуктов.
• Лемковская варта. Проходит в с. Здыня, Малопольского воеводства. Посвящено мероприятие лемковской культуре. Сюда приезжают более 50 коллективов из разных стран: Канады, Словакии, Украины. Здесь проходят творческие вечера, ярмарки.
• Castle Party. Проходит в стенах замка Болькув. На фестивале выступают представители готик-рока, дарквэйва, готик-металла. Любители музыки приезжают сюда из Венгрии, Словакии, Германии, России.

Во второй половине сентября в Варшаве проходит музыкальный фестиваль, посвященный современной музыке. Организатор – Союз польских композиторов. Длительность фестиваля – 9 дней.

Национальные праздники:

• Польские Андрейки. Проходит в канун св. Андрея в ночь с 29 на 30 ноября. В это время принято гадать.
• Зеленые святки – празднуют окончание пасхального периода. Отмечают по календарю на 50-й день со дня Воскрешения Христа.
• Жирный четверг – прототип Масленицы.
• Праздник Трех Королей – отмечают 6 января. С 2011 г. в стране этот день признан выходным.
• 14 октября – день учителя.
• 2 мая – День Полонии и поляков за границей.
• 6 декабря – праздник Миколайки. Традиция отмечать этот день сохранилась со Средневековья.
• 1 ноября – день всех святых.
• 11 ноября – день Независимости.
• 3 мая – день Конституции.
• 15 августа – праздник Вознесения Девы Марии и одновременно день Войска Польского.

Польша достаточно религиозная страна, а поэтому большая часть праздников тесно связана с католичеством.

Спорт

В Польше наиболее популярным видом спорта является футбол. Сборная по этой дисциплине образовалась еще в 1919 г. С 1924 г. страна принимает участие в Олимпийских играх. Больше всего медалей приносят боксеры и легкоатлеты. Самым титулованным спортсменов является Роберт Марек Корженевски. В его копилке есть 4-е олимпийские медали, 3-и – с чемпионатов мира, 2-е с соревнований Европы.

Развиваются такие дисциплины, как:

• Гандбол. Сборная Польши не раз становилась призером на чемпионатах мира.
• Регби. Турниры проходят с 1957 г.
• Волейбол. Занимает 2-е место по популярности в стране.

Также в Польше развиваются раллийные виды спорта.

Интересные факты о Польше

Достоверные факты о Польше:

• Популярная кличка собак в стране – Бурек.
• Николай Коперник, астроном из Польши, доказал, что форма Земли – круглая.
• 90% населения имеют среднее образование.
• Польша занимает 9-е место в Европе по величине.
• 35% коренных поляков живут за пределами страны.
• Компанию Max Faktor основал Максимилиан Факторович, поляк.
• Разделение Речи Посполитой не признала лишь Османская империя.
• Польша – самый большой экспортер янтаря.

Польша – удивительная и неповторимая страна, обладающая самобытным колоритом. Славятся в мире не только ее местные блюда, но и трепетное отношение к женщинам. Так, в культуре сохранился обычай целовать руку девушкам. В этой стране чтут традиции предков, берегут семейные узы и при этом сохраняют веру в бога.

Видео о стране

Интересные фаты о Польше: