Ресторан «Казачий Курень» в Ростове-на-Дону является не просто местом общественного питания и отдыха, а и достопримечательностью города, а в народе заведение известно как визитная карточка Левого берега Дона.

Ресторан входит в Топ-7 мест донского казачества Ростовской области по версии издания Культурно-исторического комплекса «Казачий Дон», регулярно организовывающих праздники «Шолоховская весна».

Также ресторан занимает 11 место среди 1146 ресторанов в Ростове-на-Дону по версии популярного портала отзывов и мнений TripAdvisor с более чем 350-ю положительных отзывов.

Это место любят посещать политики, российские звезды и иностранные гости. Среди известных людей, которые здесь были: Валерий Меладзе, Виктория Цыганова, Александр Розенбаум, Сергей Жигунов, Елена Ваенга, Сергей Безруков и многие другие знаменитости.

«Казачий Курень» демонстрирует гостям города загадочность и красоту Дона, его вольные просторы, впечатляющую культурную уникальность.

Стиль развлекательного заведения продуман до мельчайших деталей, он передает традиции казаков, их жизнь и уклад. Интерьер ресторана напоминает музей и переносит посетителей в историческое прошлое.

Название ресторана и владелец

Ресторан «Казачий курень» в Ростове-на-Дону является частью гостинично-ресторанного комплекса, принадлежащего ООО «Казачий курень», образовавшегося в 1999 году. Директором заведения является Лелявина Оксана Федоровна – профессионал своего дела, и достаточно известная личность в ресторанном бизнесе страны.Ресторан "Казачий Курень" в Ростове-на-Дону. Фото, адрес, сайт, меню, атмосфера, как добраться

Название ресторана имеет большое значение. «Курень» – это дом казака и место сбора казаков на совет. Название имеет несколько трактовок. Слово произошло от «курных изб», в которых изначально селились казачьи семьи. Также в переводе с монгольского языка «курень» означает «круг», поэтому дом схода Круга, именовался куренем.

Название и атмосфера ресторана «Казачий курень» отображает эпоху того времени и радостно встречает гостей Донского края.

Атмосфера и интерьер

«Казачий курень» (Ростов-на-Дону) выглядит современно и стильно. Стены обнесены красным кирпичом. Углы здания, окна и колоны выкрашены в белый цвет. Ресторан оснащен двумя входами. Один находится со стороны дороги, второй располагается с левого крыла ресторана.

На пороге гостей встречает девушка в народном казачьем костюме. Она предлагает угощение: горилку и сало с черным хлебом. Униформа персонала – одежда, выдержанная в классическом казачьем стиле.

Залы ресторана

«Казачий курень» располагает тремя залами. Их оформление связано с разными исторически важными периодами существования казачества.

Залы:

  • Основной зал называется «Сад». Здесь располагается сцена для эстрады. Есть место для танцев. Зал рассчитан на 100 посадочных мест.
  • Второй зал именуется «Верандой». Выполнен он в европейском стиле, просторный и светлый, рассчитан на корпоративные и торжественные мероприятия, вмещает 130 гостей. Из него открывается шикарный вид на реку Дон. Окна зала раздвигаются и играют роль дверей. С их помощью человек может выйти на улицу, не проходя через остальные помещения ресторана. Залы объединяет огромный аквариум, встроенный в стену.

Ресторан "Казачий Курень" в Ростове-на-Дону. Фото, адрес, сайт, меню, атмосфера, как добратьсяРесторан "Казачий Курень" в Ростове-на-Дону. Фото, адрес, сайт, меню, атмосфера, как добраться

  • Зал «Изба» самый маленький. Он рассчитан на 40-50 мест. В красном углу помещения находятся иконы, а под ними стол, накрытый белой скатертью. В зале присутствует печь, буфет и зеркало. В интерьер вписана кровать, покрытая лоскутным одеялом и сундук. Висит казачья люлька для укачивания младенца. Стены, скатерти и полотенца этого помещения выполнены в белом цвете. Что близко к  казачьим традициям, ведь они всегда белили в доме печь и стены. Чистота и белизна зала придает уют помещению. Делает его гостеприимным и по-домашнему теплым.

Каждый зал по-своему уникален. В них находятся вещи, которые коллекционировались казаками и их предками столетиями. Присутствуют изделия ручной работы. Все скатерти, шторы, абажуры и картины, которые находятся в ресторане, вышиты вручную.

Стоит обратить внимание на семикаракорскую посуду, в которой часто подают блюда. Уют интерьеру придают стародавние фотографии. Это не случайно-взятые снимки, а кадры родословной из жизни родственников, друзей и владельцев заведения.

Уличная территория

Из зала «Веранда» можно выйти на территорию «Казачьего куреня», но только в теплое время года. Зимой данная часть не обслуживается.

Ресторан "Казачий Курень" в Ростове-на-Дону. Фото, адрес, сайт, меню, атмосфера, как добраться
Летние беседки в ресторанном комплексе «Казачий курень» в Ростове-на Дону

На уличной территории заведения находятся:

  • беседки, вмещающие от 12 до 35 гостей;
  • столы, расположенные под навесом;
  • столы под открытым небом;
  • две детских площадки;
  • фонтан.

Ресторан "Казачий Курень" в Ростове-на-Дону. Фото, адрес, сайт, меню, атмосфера, как добраться

Все столики, находящиеся на дворовой территории, обслуживаются официантами.

Кухня

Кухня ресторана – классическая русская и казачья. В заведении очень ответственно относятся к приготовлению блюд в классическом варианте. Овощи выращивают в собственных теплицах, хлеб выпекают на кухне «Казачьего Куренья».

Здесь же делают колбасы, морсы и компоты, солят и маринуют продукты. Заведение заключило договор с рядом хозяйств, которые поставляют в ресторан свежие продукты и рыбные продукты.

Меню, варианты завтрака, цены

«Казачий курень» в Ростове-на-Дону делает акцент на казачьи традиционные блюда. Такие, как колбаски «по–казачьи», которые подаются с картофелем, рулетики «по-Ростовски».

В ресторане очень много блюд из рыбы. Её подают в жареном, запеченном, соленом и фаршированном виде. Есть в рационе вареники и домашние пельмени. Отменный вкус имеют супы и горячие блюда с мясом.Ресторан "Казачий Курень" в Ростове-на-Дону. Фото, адрес, сайт, меню, атмосфера, как добраться

Наиболее популярными блюдами ресторана является:

  • картошка по – домашнему, классический вариант стоит 170 руб., картофель, запеченный с грибами — 300 руб.;
  • холодец – 450 руб.;
  • сало, в соленом и копченном виде — 350 руб.;
  • мясная нарезка — 1200 руб.;
  • фаршированный икрой сазана карп — 150 руб. за 100 гр.;
  • уха с карпом — 400 руб.;
  • утка «медовая» — 135 руб. за 100 гр.Ресторан "Казачий Курень" в Ростове-на-Дону. Фото, адрес, сайт, меню, атмосфера, как добраться

Заведение изготавливает вкусные и полезные напитки, среди них:

  • морс из брусники — 350 руб.;
  • морс из клубники — 280 руб.;
  • квас — 250 руб.;
  • узвар — 250 руб.;
  • ягодный компот — 250 руб.

Стоимость напитков указана за 1 литр.

Желающие могут позавтракать в заведении. Для утренней трапезы подойдет:

  • курник, цена которого 110 руб.;
  • вареники с творогом — 300 руб.;
  • сырники со сметаной — 350 руб.;
  • блины — 250 руб.;
  • кофе — 150 руб.;
  • чай — 500 руб. чайник.

«Казачий курень», который расположен в Ростове-на-Дону, имеет богатый ассортимент разнообразных блюд. Здесь можно не только вкусно позавтракать, но и сытно пообедать.

Варианты обеда, цены

Обед в ресторане запомниться надолго и станет настоящим праздником. Еда подается быстро, с учетом всех пожеланий клиента.

Хорошим вариантом для обеда могут стать следующие варианты блюд:

  • уха с карпом (400 руб.), карп, фаршированный овощами и грибами (110 руб. за 100 гр.), салат из куриной грудки и шампиньонов (300 руб.);
  • шулюм из баранины (550 руб.), запеченная с кореньями форель (200 руб. за 100 гр.), салат из языка с жаренными грибами (350 руб.);
  • борщ из свиных ребрышек (400 руб.), колбаски по-казачьи (650 руб.), салат из слабосолёной семги (450 руб.).

Ресторан "Казачий Курень" в Ростове-на-Дону. Фото, адрес, сайт, меню, атмосфера, как добратьсяВ качестве десерта подойдет маковый торт (350 руб.), вишневый пирог (300 руб.) или торт «Наполеон» (300 руб.). Ресторан делает шикарное мороженое с разными видами сиропа. Одна порция стоит 200 руб.

Варианты ужина, цены

«Казачий курень» является идеальным местом для дружеской встречи, семейного ужина и романтического вечера. Главное, — правильно выбрать блюдо и место, где разместиться. В дальнейшем останется только наслаждаться вечером.

Варианты ужина:

  • Для ужина подойдет блюдо «Казачий двор». Оно состоит из куриного филе, фаршированного грибами, сыром и зеленью (150 руб.).
  • Хороши перепелки на мангале (850 руб. за 2 шт.) и пикантные крылышки (80 руб. за 100 гр.).
  • Стоит попробовать телятину, запеченную с овощами (750 руб.) и отбивную с грибами под сыром (550 руб.).
  • Привлекает внимание филе судака в сливочно-икорном соусе (1150 руб.), форель, запеченная с креветками (300 руб.).
  • Многим понравится икра сазана с капустой (350 руб.) и жареный сыр сулугуни (300 руб.).
  • Основное блюдо следует разбавить овощной нарезкой (180 руб.) или салатом.
  • С мясным блюдом хорошо сочетается капустный (180 руб. за 250 гр.) или «Греческий» салат (350 руб.).
  • Картофель по-домашнему подойдёт к «Теплому салату из телятины» (450 руб. 250 гр.) и будет хорош с «Сельдью под шубой» (300 руб. 225 гр.).
  • Любители мучного могут насладиться пирожками с мясом (350 руб.), капустой (250 руб.) и яйцом (250 руб.), тортами и пирогами с начинкой.

Ресторан предлагает богатый выбор алкогольных напитков. Здесь есть импортные и игристые вина, шампанское, вермуты, джин, граппа, биттер, водка, текила, виски, ром, коньяк, бренди, ликер, пиво. Тем, кто не пьет алкоголь, подойдут безалкогольные напитки: бутилированная вода, кока-кола, швепс, сок.

Банкет в ресторане

Ресторан берет на себя организацию и проведение торжественных мероприятий, таких как свадьба, День рожденья, юбилей. Банкеты проводят во всех 3-х залах. Максимальное количество гостей не должно превышать 130 человек.Ресторан "Казачий Курень" в Ростове-на-Дону. Фото, адрес, сайт, меню, атмосфера, как добраться

Минимальная стоимость одного банкетного места 1500 руб. В эту сумму входит еда и музыка, исполняемая вживую. Новогодние торжества для корпоративных коллективов обойдутся в 2000 руб. с гостя. Встреча Нового года выльется в 6000 руб. с одного человека. В указанную сумму входит еда, живая музыка, новогоднее представление.

На торжество блюда заказывают заранее. Для этого следует заблаговременно подъехать в ресторан, выбрать то, что будет подаваться на стол, внести предоплату. Её размер обсуждается с администратором в частном порядке.

На банкет заказывают особые блюда, такие как:

  • запеченная баранья нога (2500 руб. за 1 кг);
  • молочный поросенок (3500 руб. за 1 кг);
  • осетрина по-царски (4800 руб. за 1 кг);
  • судак, запеченный по старым казацким рецептам (2500 руб. за 1 кг);
  • курица «Солоха» (1420 руб. за 1 кг), «Шашка Атамана» (2500 руб. за 500 гр.);
  • семга со специями под названием «Гостинец от Амурских казаков» (1900 за 1 кг);
  • рулетики «по-Ростовски» (650 руб. за 300 гр.).Ресторан "Казачий Курень" в Ростове-на-Дону. Фото, адрес, сайт, меню, атмосфера, как добраться

В меню добавляют рыбное (2700 руб. за 450 гр.) или мясное ассорти (1200 руб. за 600 гр.), домашние соленья (500 руб. за 800 гр.) и маринованные грибы (250 руб.), овощную нарезку (550 руб. за 600 гр.).

Персонально для каждого гостя заказывается 1 или 2 горячих блюда, салат.

Среди горячих блюд спросом на торжествах пользуется:

  • карп, фаршированный икрой сазана (150 руб. за 100 гр.);
  • форель, запеченная с грибами (200 руб. за 100 гр.);
  • судак, запеченный под сыром с овощами (600 руб. за 250 гр.);
  • колбаски по-казачьи (650 руб. за 300 гр.);
  • жаркое по-домашнему (500 руб. за 300 гр.).

Рекомендации:

  • Гарниром к мясным и рыбным блюдам может служить картофель с маслом (250 руб. за 100 гр.) или рис с овощами (200 руб. за 350 гр.).
  • Из салатов популярностью пользуется «Оливье» (350 руб.), «Цезарь» (300 руб.), «Салат с куриной грудкой и шампиньонами» (300 руб.).
  • На десерт гости часто заказывают шоколадный торт «Платов» (350 руб.), «Медовый» (350 руб.) или «Маковка» (350 руб.).

Дополнительные услуги

  • Для комфортного нахождения гостей на территории заведения предлагается бесплатная охраняемая парковку, wi-fi, 2 игровых площадки для детей.
  • В основном зале установлена станция зарядки сотовых телефонов и телевизор.Ресторан "Казачий Курень" в Ростове-на-Дону. Фото, адрес, сайт, меню, атмосфера, как добраться
  • С 14 часов дня в «Казачьем Курене» звучит живая музыка, а с 18.00 поёт настоящий казачий ансамбль.

Способы оплаты

Средний чек заведения 1500-2000 руб. Оплата производится наличными и по банковским картам, через мобильный терминал. Для постоянных клиентов в заведении действует карта скидок. Предъявлять её нужно официанту до подачи предчека.

Где находится и как добраться

Ресторан «Казачий Курень» располагается в Ростовской области, Аксайском районе, ст. Ольгинская, на ул. Левобережная, д. 5. Это левый берег реки Дон. Автобусы до ресторана не ходят, нужно добираться остановки «Базы отдыха» на автобусе № 39 или № 113, а оттуда идти пешком около 40 минут. Удобнее всего ехать в ресторан на такси или личном транспорте.

Контакты и режим работы

Заведение работает без выходных, с понедельника по пятницу, с 12.00 до 02.00 часов. Позвонить сюда можно по телефону +7 (863) 256-40-32. При необходимости, нужную информацию можно отправить на электронную почту заведения: k.kuren@yandex ru или посмотреть на сайте atamankuren ru.

Коллектив и вакансии

Ресторан имеет сплоченный и дружный коллектив, рад появлению новых сотрудников – ответственных специалистов своего дела.

В заведении иногда бывают открыты следующие вакансии:

  • повар горячего цеха;
  • кухонный рабочий;
  • разнорабочий;
  • помощник официанта;
  • администратор.

Кандидат на должность администратора должен обладать грамотной речью, иметь опыт работы, знать меню, уметь владеть картой вин и iiko, иметь навыки работы с ПК. Работникам гарантируется посменный график, официальное оформление, согласно Трудовому кодексу, своевременная выплата заработной платы.

«Казачий Курень в Ростове-на-Дону предлагает не только качественное обслуживание, а и хорошие условия для взаимовыгодного сотрудничества.

Автор статьи: Zlataalex

Оформление статьи: Светлана Овсяникова

Видео на тему: ресторан «Казачий Курень» в Ростове-на-Дону

Ресторан «Казачий Курень» в Ростове-на-Дону:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here